冷やし餃子4人前セット
味奉行

餃子は、段ボールにジャストサイズの容器に入ってやって来ました。緩衝材なしですが、中身の揺れは少なそう。2×4区画の容器に平らに並べられた餃子が4パック、出汁と麺つゆが4つずつ。小分けなので使いやすいです。同梱品は、調理法の入った封筒のみで、シンプル。

冷凍状態で約3×5㎝ほどの小さくて薄い一口餃子。
調理は簡単！　出汁で餃子を煮て、氷水で締めるだけ。5分かかりません。
まずは麺つゆなしで…　ニンニクの香りがしっかり！肉の旨みと野菜の甘みに加え、ピリッと辛みのある味付けが食欲をそそります。つるんとした皮とシャキッとした野菜の歯応えが楽しい！
次に麺つゆをつけて…　さらに味がはっきりして、ご飯やドリンクがどんどん進む！

出汁で煮ている、という事もありますが、しっかり味のある餡なので、冷たくてもパンチが効いていて、出汁ではなく、お湯で煮ても良いと思うくらいです。ちなみに出汁は、カツオ出汁。餃子の煮汁は捨てず、野菜など入れてもう一品にも使えそう。

それにしても…　冷たくて喉越しが良くて、パクっとひと口サイズ、無限に食べられる！
食欲の落ちる夏、たんぱく質も野菜もたっぷり摂れる、嬉しい冷やし餃子。新しい冷製料理の定番になりそうな予感です。

1、使われている容器の口の形状だと、凍った出汁は出てこないので、説明書に出汁を解凍する時間が必要な事を記載するか、すぐ鍋に移せる容器（ビニールのような形状など）に変更する、という工夫をしていただけると良いと思います。
2、餃子を煮ていると、口の割れてしまうものがあったので、割れない方法があるなら、説明書に書いていただけると良いと思います。（口が割れにくいような商品に改良するという方法もアリ？）
3、説明書の写真には穴アキお玉ですくっている写真があるのですが、気づかずスプーンですくって、皮がかなり水分を吸ってしまい、破れたり、食感の悪い状態になったりしてしまったので、水切りについて、文章で記載していただけると良いと思います。（薄皮で美味しいのですが、もう少し皮を厚めにするという方向はないのかな、とも思いました。）