とんこつ醤油ラーメン(2食入り)
横浜家系 ラーメン一二三家
横浜の家系ラーメン店の「とんこつ醤油ラーメン」です。毎日大量のガラを使い、店内でじっくりと炊き上げるスープは「マイルドな家系スープ」。醤油の香りと、とんこつが相まって、コクと深みを感じます。家系ラーメンでは珍しい自家製麺を使用し、もちもちしてコシがあるのが特徴。大判チャーシューもスープの中に入っているので、柔らかくホロホロのチャーシューを楽しめます。冷凍で届くので、簡単な調理だけで本格的な味を自宅で堪能できます。
当店自慢のとんこつ醬油スープともちもちの自家製麺、ホロホロの大判チャーシューをご堪能頂ければと思います。
好みのトッピングを乗せていただき、好きなラーメンにカスタマイズして頂くと、よりお楽しみ頂けると思います。
もっちり太麺のがっつりの家系ラーメン
冷凍なのでカチカチに凍った状態で届きましたが麺も海苔も壊れていなかったので安心しました。
チラシを見ると食欲そそられるラーメンの写真と調理法が書かれていたので早速食べてみました。
調理法通り作りましたがスープの湯煎や麺の茹で時間は若干長めに感じました。
麺は茹で始める時は中太麺に見えましたが茹で上がる時は膨らんでがっつり太麺になったのが調理して面白かったです。
チャーシュー入りのスープはこってり濃厚な見た目で袋を開封した瞬間に豚骨の香りがしました。
厚めのチャーシューが一枚、掌くらいの大きさにも驚きました。
実食するとスープはこってり濃厚ですがくどくなかったです。でもスープだけ飲むと私には少ししょっぱく感じました。
麺はツルツルモチモチで食べ応えがあり一食分でも満足できる量です。麺の硬さも丁度良くのびにくいと思いました。
チャーシューは硬すぎず柔らかすぎず肉の味もしっかりわかり美味しかったです。
海苔も大きめでスープとよく合い美味しかったです。チラシにオススメの食べ方で「スープに浸してご飯に巻いて食べる」とありやってみると本当に美味しかったです。濃いめのスープもご飯によく合います。
ラーメンのお取り寄せは初めてでしたが麺もスープも具も温めるだけなのでお店の味を忠実に再現でき本格的でおうち時間にもってこいです。
気になったのがそれぞれの袋に切り口が付いていなかったので付いてれば更に簡単調理になると思います。
更新日:2021年07月05日
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