天草産天然ハモ400g
とらふぐ販売ふくとく
「天草産天然ハモ」の「ハモしゃぶ」セットです。夏が旬の魚として知られるハモの中でも、天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く「黄金ハモ」と呼ばれています。梅雨時期に、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育つ為、体がコガネ色になります。入梅時から脂がのり始め、身が柔らかいので、しゃぶしゃぶとして食べるのがおすすめ。ハモしゃぶ用のスープや薬味もセットになって、気軽に夏のハモを楽しめます。
養殖とらふぐ専門業者ですがこの時期は地元漁師さんとコラボした天然ハモを取り扱っております。このハモをご自宅でもすぐお召し上がりいただけるよう、しゃぶしゃぶ用に骨切り、カットしてお届け致します。
ハモはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲン含有量はウナギより高く、女性の皆さんには特にお勧めです。
プリプリ!初夏の風物詩
関東では滅多に口にする事ができない鱧、運良く和食店で出てきたとしても、ほんの一時でしかも数切れ‥やはり関西へ行かないと満足のいく鱧料理は食べられないな、と長年思っていました。それがおとりよせネットで気軽に、しかも天草産の天然鱧が切り身になってお出汁やソースも付いて手軽に味わえるという事で、とても楽しみでした!
400グラムで2〜3人前と書いてあったので、食べ盛りの中高生がいる4人家族の我が家には少ないかな‥と不安でしたが、実物はたっぷり入っていて十分なボリュームです。
カセットコンロと氷水を食卓に準備して、順番にしゃぶしゃぶ→氷でしめる作業を家族で繰り返しながら楽しませていただきました。身は柔らかめとありましたが、氷でしめたのもあったのか、身のふっくらとした食感と皮の弾力のバランスが絶妙でした!
ソースも2種類小分けで付いているので、それぞれが好きに楽しめます。普段は子どもには不人気な酢味噌ですが、酸っぱすぎず喜んで付けていました。
鱧と野菜を交互に食べるのがおススメとありましたが、あまりに美味しく楽しく、一気に鱧をいただいてしまいました。
締めは雑炊にしましたが、出汁とり用のアラをほぐして加えて贅沢なお味でした。自宅でこんなに贅沢に楽しめる鱧セット、この夏もう一度食べたいです。
梅肉ソースがもう少し量あると嬉しかったです。
更新日:2021年07月02日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。