マール・ザ・チーズケーキ
京都 北山 マールブランシュ
しっかり目の焼き目も香ばしい「バスクチーズケーキ」です。クリーミーでコクのあるクリームチーズをたっぷり使用し、外は香ばしく中はトロッとレアな食感が特徴。 濃厚でクリーミーなクリームチーズの旨味がぎゅっと凝縮されたチーズケーキです。シンプルなレシピながら、匠の火入れによる絶妙な火加減とタイミングで素早く高温で焼き上げています。窯から出した後の余熱でじっくり、中がレアな食感を残すように火を入れます。よりまろやかな味わいになるよう、一晩寝かせて仕上げています。焼き目の香ばしい風味、とろけるようなチーズの美味しさを楽しめます。
濃厚でクリーミーなくちあたり。クリームチーズの旨味がぎゅっと凝縮されたチーズケーキが誕生しました。シンプルなレシピながら、匠の火入れによる絶妙な火加減とタイミングで中にレアな食感が残るよう素早く高温で焼き上げ、釜から出した後は余熱の力でじっくりと・・・。よりまろやかな味わいになるよう、一晩寝かせたら出来上がり！焼き目の香ばしい風味、とろけるようなチーズの美味しさをお楽しみください。
お召し上がりの際にはカットしてから、室温に15～25分ほど置いていただくと、中心がトロリとし、より美味しくお召し上がりいただけます。
とろーり濃厚なクリームチーズが堪らない！
クール便で届きました！
ずっしり重さがあります。
濃厚な味わいが堪りません。
マールブランシュさんのチーズケーキ、思った以上にずっしりとした重みがあり、たっぷりのクリームチーズとこだわりが凝縮された逸品でした。
説明書に、室温に15分〜25分置いてから食べてくださいと書いてありましたが、初めは待てずに10分ほどで食べてみました。ずっしりと濃厚なチーズケーキの中からでてくるとろ〜りミルキーなクリームチーズが最高のハーモニーを奏でており絶品でした。これで十分美味しい！と思っていましたが、次に25分ほど待って食べてみると中のチーズがより一層とろけてさらに美味しかったです！
説明書に記載の通り、15分〜25分室温に置いてから食べるのがおすすめです。
冷蔵保存で日持ちもしない為、6分の1にカットして食べてみましたが、とてもボリューミーでお腹にたまりました。コーヒーと共に最高の幸せなおやつタイムになりました。
とっても美味しかったので、また是非頼んでみようと思います！
冷蔵庫で何日くらい日持ちするのかが明記されていたら良いと思いました！
更新日：2021年06月29日
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