特上炙りのどぐろ棒寿し
たかののおべんとう

＜良かった点＞

指定日・時間帯に到着。６等分にカット済み。
流水１５分の解凍ですぐに食べられる。
冷凍保存　約３か月、

幻の魚と言われ、古くから金沢で珍重されてきた「のどぐろ」、白身のトロといわれる。
肉厚で脂も乗った、鮮度抜群のとてもおいしい棒寿司、酢飯の炊き加減、お酢の上品さ、さりげない生姜、北陸らしいおぼろ昆布入りの小うどんを作り、棒寿しをひとくちずつ、しっかりと味わうたびに、おかげさまで　家族とともに、とても幸せな気持ちになりました。

¥ 5,000以上のご注文で国内送料が無料とのこと。
他の棒寿しや　炙りのどぐろ棒寿し　¥ 1,600、食べ比べも楽しそう。

ＨＰ内　高野商店さんの歴史、貴重な写真を拝見すると、より味わい深く感じました。夫と楽しみにしている北陸新幹線での旅先で、たかのさんの駅弁を予約、選ぶのもまた、楽しみです。

棒寿司が２切れずつ入った各種類パック入りがあると、もっと便利かも。いろいろと選べるし楽しそう、より買いやすくて贈りやすい。
単身、少人数、大人数でも、自分が食べたい量、種類を解凍できて、便利。小パックなら冷凍室のすき間にも入れやすい。
ほぐし身入りのちらし寿司、お茶漬け用の混ぜご飯とか。

冷凍保存可能、解凍も簡単・便利。
北陸の名産品、治部煮などの郷土料理とともに、おせち、お祝い、差し入れ、贈り物にも最適ですね。
クセがない魚ですから、とても喜ばれると思います。


創業開始は明治29（1896）年、5代に渡り石川県でお弁当をつくり続けて100年以上！
老舗駅弁屋さんの北陸のごちそう、堪能いたしました！
ごちそうさまでした。

「常温（20℃前後）で　４、５時間・自然解凍」適温の場所が見つからないので断念。冷蔵庫内でもよかったのかな？