ひもの詰合せ　K-3H
熱海あをきのひもの本店

楽しみにしながら箱を開けると、中にはきれいに梱包された大きな干物の数々。明らかに私が普段スーパーで買うものとは違う干物。肉厚さは圧巻です。それぞれ個包装になっているのも丁寧で嬉しいサービス。これなら保存も便利。更に解凍することなく、フライパンで焼くことが出来るのは、とても嬉しい！解凍の時にいつも解凍し過ぎては水分が出てしまい味が落ちてしまう事もあるので、調理もしやすく、お魚の旨味も逃がすことなく焼くことが出来ます。焼き方もきちんと添えられた説明書があるので、安心。お父さんでも簡単に焼くことが出来そうです。
干物の味ですが、まずは定番の鯵。その肉厚の身の中にしっかり詰まった魚の旨味。美味しい魚の脂もしっかり味わえます。塩加減も程よく、鯵の美味しさはこれだ！と改めて感じる事ができました。大根おろしといただくと、より鯵の脂が良いアクセントになり、お酒も進みました。
カマスは、白身魚なので淡白な味を想像していたのですが、俗に言う淡白な印象はなく、やはりしっかりとカマスの美味しさが濃縮されてような味。鯵と比べると魚の脂は確かに控えめに思えますが、その分、大根おろし等なしで、そのままでいただくと、これまたご飯もお酒も進む味。カマスの味をこれだけ濃く味わえたのは初めてでした。
最後にイカ。イカの干物は初めて食べました。まず大きなサイズに気持ちが上がり、同じくやはり肉厚なプリプリ感のあるその身に笑顔がこぼれます。焼いていても縮む事もなく、焼きすぎない程よい火入れでいただきましたが、その美味しさにウットリ。一番「生」感を感じたのもイカでした。そのまま食べても、生姜醤油でも、また七味マヨネーズでも。どれもこれも美味しくて、家族で取合いになりました。レタス等とイカサラダにしても美味しそう！今度いただく機会があれば、また違った食べ方をしたいなと思いました。

それぞれタイプの違う海鮮の干物で、満足感が高かったです。家の冷凍庫にあると、本当に便利。普段お魚料理を避けてしまう私も「これなら！」と思える調理の手軽さも魅力が大きいですし、この味を食べたいと思わせる干物でした。

是非皆さんにも食べてみてもらいたいです。