生干ホタルイカ 70g
鮮魚屋
新鮮なホタルイカを生のまま丁寧に素干しにした「生干ホタルイカ」です。干すことでホタルイカの旨味が凝縮され、口に入れた瞬間に広がる深いコク、噛めば噛むほどに染み出る旨味が楽しめます。そのままでも味わい深い商品ですが、軽くあぶると旨味が倍増します。数種のメディアでも取り上げられた商品。おつまみにはもちろん、おやつにもおすすめです。
軽く炙ることで香ばしさが加わり、ホタルイカの旨味が倍増！
そのままも良し、炙るも良し、お好みの味でお楽しみください。
苦みが大人な味です
炙ったホタルイカ
宅配便コンパクトで袋に入った状態で届きました。日本酒を飲む週末に食べました。袋を開けて「生干ホタルイカ」をトースターに入れました。焦げないように注意しながら1分ほど炙ります。熱いうちに日本酒を飲みながらいただきました。
確かに口に入れた瞬間にコクが広がり、噛めば噛むほどに旨味が染み出てくる感じです。キモの苦みが日本酒を進めてくれます。マヨネーズと七味を付けて食べてみたいとも思いましたが、今回はそのままの味で食べることにしました。ホタルイカは小さいので食べやすく、少量ずつ炙って熱々を食べるのがいいかもしれません。
そのままでもいいとのことですが、家庭で食べるときは炙って熱々で食べることをオススメします。
パッケージ裏面の余白にお勧めの食べ方とかを数種類書くとなおいいかと思います。
更新日：2021年06月14日
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