マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した「ニューヨークチーズケーキ」です。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さを楽しめます。店名のロゴが入ったボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍(6~10時間)してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして(キャラメリゼの部分を下にして)カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。
パリパリキャラメルが魅力!美味しすぎる!
開けた時、梱包がコンパクトで過剰でなくエコに配慮されていると思いました。
入っているものもシンプルで、指示もわかりやすいです。
6-10時間の冷蔵庫での解凍が必要ですが、そこまでスペースに困ることがなく、急なプレゼントとしても向いていると思います。
ただ、解凍時間を考慮して配達時間を頼む必要がありますので注意してください!
私は7時間と少し解凍し、ケーキを切りました。包丁を温めると上のキャラメル部分も問題なく綺麗に切ることができました。
そして今回はコーヒーと共にいただきました。
ずばり、とてもコーヒーに合います!
紅茶にもいいと思います。
甘さはキャラメルが出しており、チーズケーキ部分はニューヨークチーズそのものの味が楽しめるサッパリかつ本格的なものでした。
キャラメルは先に剥がれてしまったりすることなく、食べたい部分にフォークを入れるとしっかり割れます。
甘党でない私からすると、コーヒー一杯に対してはケーキ1/6くらいがちょうどいいと思いました。
全く胃もたれする感じがなかったので、甘党の方でしたら半分でもぱくっと行けちゃいそうですね。
再冷凍すると品質が下がるとありますので、解凍後は全て食べ切ったほうが良さそうですので、3、4人くらいで食べるのがちょうどいいかもしれません。
キャラメルを割って柔らかいチーズケーキをすくってたべるのを思い出すと、ああまた食べたいな…とつい口をついてしまうほど。
次は家族の誕生日祝いにお取り寄せしたいです!
解凍の際にキャラメル上のフィルムを取り除く必要がありますが、冷蔵庫に裸で入れるのは少し抵抗がありました…。ただ、食べる際には冷蔵庫の匂いがついたり等の影響はありませんでした。
更新日:2021年05月19日
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