さっくりなめらか贅沢こしあんサンドクッキー（6個）
築野食品

お米モチーフの白い箱が印象的。華やかさはないけれど、個々の商品に賞味期限・成分表示のシールも貼られていて、丁寧さを感じます。同梱のパンフレットが読み物っぽく楽しめました。


商品は、直径4.5㎝。クッキー約5㎜、こしあん約7㎜。表面のつやつやの焼き色が食欲をそそります。すべて手作業のため、サイズや焼き加減などに多少の個体差があるところに、ぬくもりを感じます。冷凍商品なので冷蔵庫で解凍。


まず、クッキーだけかじってみることに…　クッキーが歯に触れたとたん、ほろっとほどけた！これほどまでの空気感、驚愕です。表面はカリっと卵の味わいが香ばしい。米粉のクッキーってどんな味かな、と思っていましたが、とにかくクセがない。粉っぽさがなく、スーッと消えてなくなってしまいます。あんとのバランスを考慮し、甘さはかなり控えめ。

次に、こしあんだけを…　なんとなめらかな！水分多めに、しっとりと仕上げたこしあんは、甘みも控えめで、あっさりとした味に仕上げてあります。クッキー同様、クセがなく、口に入れると溶けてなくなってしまう。美味しい！！さすが日本一古いあんこ屋「きたかわ商店」さんのあんこ！

そして、いっぺんにパクっと…　クッキーのほろっと食感が、あんのしっとりなめらかさを、より際立たせます。お互いどこまでも軽くて、優しい味わい。後味が、さらりとしています。


画像や説明を見ても、この食感は伝わらないだろうな、と思うほどに、衝撃の食感でした。こしあんの美味しさもすごい。香料・保存料も不使用で、グルテンを気にされない方にも安心してお勧めできると思います。

あんこがあまりにも美味しすぎて、口に含むクッキーの割合が少ない（できれば1枚）商品があると嬉しいなと思ってしまいました。