アニバーサリーケーキ(4号）
たったひとつのアニバーサリーケーキ

指定日時通り冷凍便で到着しました。
ブラウンのケーキボックスを開けると、ラズベリーがたっぷりトッピングされた豪華でキュートなデコレーションケーキの登場です！緩衝材で保護されたロウソク5本とチョコプレートも添えられており、お誕生日や記念日の当日に忙しくてケーキを買いに行く時間がないときにも大活躍するお取り寄せですね。生クリームのデコレーションも洗練されており、お子さんだけでなく大人の方への贈り物にも喜ばれると思います。
ちょうどお誕生日のタイミングだったので、バースデーケーキとして家族3人で頂くことに♪冷凍状態のうちにケーキからフィルムを外し、冷蔵庫に移して解凍後、チョコプレートとロウソクをケーキにセットすればお祝い気分は最高潮です！ワクワクしながらケーキに包丁を入れると、きれいな断面に「わ～♡」と大歓声。スポンジ生地の上にベリーのムースが乗った2段構造なので、中央にこんもりと高さがあって何ともゴージャス！スポンジにサンドされたピンク色のいちごクリームの層も華やかで、SNS映えバッチリの萌え断ケーキです。
お皿に盛り付けて一口頂くと、生クリームの絞りたてのようなフレッシュな味わいにびっくり！生クリームは冷凍すると水っぽくなったり、風味が損なわれてしまうイメージがありましたが、こちらは冷凍・解凍を経てもしっかり濃密なお味をキープするよう研究されており、お店でテイクアウトする作りたてのケーキと遜色ありません。可愛らしいピンク色のいちごクリームも、新鮮ないちごで作ったコンフィチュールを惜しみなく使っているので、いちごの香りと旨みが口いっぱいに広がり、目でも舌でもいちごを満喫できますね。北海道産生クリームのコクといちごの甘酸っぱさの絶妙なハーモニーがクセになり、濃厚なのにさっぱりとした後味でとても食べやすいです。スポンジ生地もキメ細かくふんわり柔らかいので、クリームとの相性も良く、気付くとお口の中からすーっと消えてなくなってしまうような滑らかな口どけがたまりません。卵、砂糖、小麦粉だけのシンプルな素材で作られたスポンジ生地は、素朴ながら奥深い味わいで、ミルキーな生クリームと融合し冷凍ケーキのイメージを覆すおいしさです。トッピングのラズベリーも噛むと果汁が溢れ、ケーキ全体を一層風味豊かにしてくれてます。山形県産の上質なラズベリーを使っているので、プチプチとした果肉感も楽しめ、酸っぱすぎず渋みなどもないので、いちごクリームによく馴染んでいますね。4号サイズと一見小ぶりですが、高さがあるので3人でシェアしても十分ボリュームがある点もうれしいです。1個のケーキでスポンジやムース、プレーンの生クリーム、いちごクリーム、ラズベリーなどいろんなお味や食感を一度に味わえるところも満足感を増しています。側面下部にさり気なく塗したナッツも香ばしく食感のアクセントになっており、細部にまで本当にこだわりが詰まったセンスのいいケーキです。
出来立ての味を急速冷凍でギュっと閉じ込めた本格的な冷凍生ケーキで、チョコプレートやロウソクなどお祝いに必要なアイテムもセットになって届くので、遠方に住むお孫さんやあコロナ禍でなかなか会えない大切な方への贈り物にお薦めしたいです。冷凍保存で30日と賞味期限も長いので、お相手のタイミングで楽しんで頂くことができる点も安心ですね。ホールケーキは大切な記念日に準備する特別なものだからこそ、上質なものを食べたい！という気持ちに応えてくれる、見て、撮って、食べて楽しめる素敵なケーキです！