とうふ屋うかい　豆水（とうすい）とうふセット
うかい

とうふ料理専門店の「とうふ料理」を、コース仕立てで楽しめる素晴らしきセット。
お重箱のように二段になっていて、美しく上品に並ぶおとうふたち。
お品書きが添えられていて、期待が高まります。
そして、ひとつひとつ心して味わう至福のひと時。あまりの美味しさに感動です！
おとうふ本来の甘みとコク、豊かな風味。うっとりです。
こだわりの水に天然にがり、厳選された国産大豆。
職人さんの素晴らしい技が光る、まさに最高峰のおとうふです。

「吟醸とうふ」
濃厚で、大豆の甘み旨味を堪能できます。
まずはそのまま、大豆本来の美味しさを。
そして、まろやかでコク深き結美味塩と共に。おとうふの甘みが引き立ちます。
昆布だしがふんわり香るだし入りかけ醤油とも最高のハーモニー。
三種三様のお味が魅力です。

「生湯葉」
とろりとろけます！なんて風味豊かなのでしょう。
なめらかな口当たりで、こんなにも美味しい生湯葉は初めてです。
新鮮で味わい深い生湯葉を、自宅で楽しめる喜びといったら！

「豆水」と「豆水とうふ」
豆乳を出汁で割った豆水に、豆水とうふを入れて、お鍋でふつふつと。
お出汁のきいたまろやかな豆水と、キメ細かくなめらかな豆水とうふとの相乗効果。
珠玉のとうふ料理、感動の美味しさです！
その後は、ご飯を卵でとじてネギとポン酢で。
味噌とチーズ、胡椒の雑炊も美味で、最後まで大豆の旨味を堪能させて頂きました。
以前訪れた、東京タワーのお膝元にある「とうふ屋うかい」。
その時の美味しさの感動が蘇り、また行きたい気持ちでいっぱいになりました。

おとうふ好きな方々、美味しいもの好きな方々への贈答用にも最適だと思いました。
幸せを運ぶ、とうふ屋うかいの豆水とうふセット。とってもオススメです！