なめらかクリームチーズスフレ
築野食品
国産のこめ油と米粉でつくったグルテンフリーのクリームチーズスフレです。油脂類の中でも冷蔵で固まりにくいこめ油を使うことで、究極のなめらか食感を実現しました。オーストラリア産クリームチーズと、奈良県のブランド卵「白鳳卵」の濃厚な風味を最大限に活かした仕上りになっています。しっとりなめらか食感で、クリームチーズと卵本来の風味が楽しめます。
保存料などを使用しておらず、風味が損なわれないように冷凍便でお届けするため、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりいただくのが基本ですが、半解凍でアイスケーキのようにしても美味しくお召し上がりいただけます。
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グルテンフリーの魅力とは
姪が小麦粉アレルギーで食べるお菓子はグルテンフリーなのですが、もっぱらお煎餅ばかり好んで食べていて「洋菓子は食べないの?」と聞いた際に「食べれるケーキに美味しいやつがないの」と言っていた記憶があり、なんとなくグルテンフリーと聞けばあまり美味しくないのかなとイメージがありました。
今回、こちらを試食させて頂き、グルテンフリーのイメージががらりと変わりました。
やはり小麦粉を使用しているケーキより濃厚さよりあっさり感は強いのですがその分重くなく、甘いものを食べすぎた時に感じる胸焼けがなくパクパクと頂けます。
甘いものが苦手な方も美味しく食べられるのではないでしょうか。
“なめらか”と表記がされていますが私は“ふんわり”という風がしっくりきます。
ティータイムにも食後のデザートにも楽しめ、特別な時間というよりも気軽に食べたい、食べて欲しい部類に入るものでした。
姪に是非食べさせてあげたいと早速注文したいと思います。勿論、自分の分にも。
肌が荒れている時にグルテンフリー生活をすると調子がよくなるのでその際にも楽しめるデザートを見つけられて本当に嬉しいです。月イチくらいでリピートさせて頂くと思います。
後味にやや粉っぽさが残る気がします。米粉などが関係するのでしょうか?あまりグルテンフリーのケーキを食べたことがないのでわかりませんが、あえてあげるとしたらそのくらいです。が、味は間違いなく美味しいので問題ではないです。
更新日:2021年05月19日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
商品のご感想はもとより、食感からくる商品名へのご意見も非常に嬉しく、今後の参考となりました。重ねてお礼申し上げます。
粉っぽさにつきまして、チーズスフレは当社の他の米粉スイーツと比較して米粉の含有量も少なく、生地を混ぜる際の溶け残りは考えづらいのですが、再度試食を行い改善の余地があるか検討してまいります。
これからも定期的に新作の米粉スイーツを出してまいりますので、ぜひまたご賞味いただければ幸いです。
今後とも、築野食品をよろしくお願いいたします。