お取り寄せ会席弁当
おもてなし料理のきらら亭

きらら亭様のお取り寄せ会席弁当をモニターさせて頂きました！！9種類のおかず＋真鯛竹の子ご飯が冷蔵で届き、日持ちは1日。
桜の風呂敷に包まれ、お花見などに持って行きたくなるようなお弁当です。中身も今日作ったのかな？と思う鮮度でとっても美味しかったです！
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→ローストビーフ
とってもやわらかく、赤身の肉で筋もなく食べやすかったです。わかめ炒め煮との組み合わせも新鮮でした！

→和風蟹しゅうまい
カニ本来の風味がふわ〜っと、食感も柔らかい。
日本食ばかりぢゃない所も食材を楽しめる要素だと思いました！

→合鴨あぶり焼き
これも柔らかくて食べやすいです！
ローストビーフとは違い、焼きで食材を使っている所が風味も変わり味わって食べたい一品でした！

→上げ里芋、揚げつくね
里芋を煮るのではなく、揚げてある所が意外で、油っぽくなく、素材が活かされていました！

→海老の旨煮、帆立旨煮、くるみ胡麻和え
煮付けがちょうどいい加減の味で、たくさんある食材の中、くるみの歯応えがあるのが良かったです！食材1つ1つ同じ味付けぢゃなく、1つ1つ揚げ方、焼き方、食感が違うので、ゆっくり味わって食べたいと思いました！

→焼き車麩、人参、筍、椎茸、インゲン
食材を煮付けしてありました。煮詰め方もあっさりしていて、食感、風味が残った味付けが良かったです。

→味噌焼き、ずいきの胡麻和え
味噌焼きも味噌のくどさがなく、あっさり食べれました。
真鯛のご飯と同じ感じかと思いきや、まったく別物の味で、これもまた美味しかったです！

→蛸のさくら煮、茶巾湯葉、南瓜の揚げ出し
湯葉が美味しかったです。普段あまり食べない食材。揚げ出し豆腐も、うっすらかぼちゃ風味。

→若鳥の山椒煮、しめじ香り炒め、小松菜油炒め
鶏肉もやわらかいです。
小松菜、しめじも新鮮さがありました！

→真鯛竹の子ご飯
あったかくして食べました。とっても美味しかったです！！
食材もたくさん種類があり、こちらも味付けご飯なので、もう少し薄くするか、お吸い物などの付け合わせのが合うなと思いました！！弁当もご飯も美味しいので、ちょっとぶつかる感じで、、、ご飯そのものは、単品での取り寄せでも仕入れたい美味しさです！

とても満足度の高い食事になりました！
添加物は原材料に含まれている物以外は使用していない記載があった事、栄養成分もバランスよく、この食事でタンパク質が豊富に摂取できるのも好感が持てました！

会席弁当は、味付けや食材にクセのある物がありますが、こちらは食材そのものを活かす味付けで、いい食材を選んでいるんだろうなあと思いました！

お祝いの席などで、利用したいと思います！

女性には、少し量が多いのかな？？弁当の1品に甘味処を作っても喜ばれるかなと思いました！