熊野牛 赤身ローストビーフ 250g
Meat Factory
熊野牛のモモ肉の柔らかい部位(ランプ・内モモ)を使用した 赤身ローストビーフです。原材料は、熊野牛のモモ肉に食塩・塩麹・香辛料だけで至ってシンプル。素材の持ち味である和牛肉の旨味を優先した味付けにこだわって仕上げられています。肉本来の味を堪能したら、専用ダレで更なる味わいをプラス。ほどよく加熱してあるので、解凍するだけで、本格的なローストビーフを堪能できます。贈答用やギフトなどに最適な商品です。
「MeatFactory特性のローストビーフ」は、急速冷凍しておりますので、解凍後も味や風味が豊かで、肉本来の味をしっかり楽しめます。
ブロックでのお届けとなりますので、お好みの厚さにスライスしていただき、ローストビーフ丼やバルサミコ酢をかけてお寿司にしたりと色々な食べ方をしていただけます。
また、あっさりいただきたい方には岩塩で食べていただくのも有りです。
黒のギフト箱を使用しており＜のし・風呂敷・メッセージカード＞は無料にて対応しています。
贈答用に非常におススメの逸品です。
熊野牛本来の美味しを堪能！！
高級感のある梱包
熊野牛赤身の美しさ
ご飯との相性も抜群
高級感のある黒の箱を開けると中央にローストビーフが。美味しくいただく為に、添付されていた案内にしたがって冷蔵庫で一晩解凍をして、翌日いただきました。
まず最初に感じたのは、最初見た目には「思ったよりも小さい」という印象でしたが、カットしてみるとしっかり量があり十分な満足感でした。
包丁でカットも扱いやすく、それと同時に外側の固さと中のお肉のレアなしっとり感を実感。期待をして盛付け、さっそくいただきました。
まずはローストビーフのみで。それから付属のタレとお塩で３通りで。
そのままで食べると、口の中の熱で赤身肉本来の旨味が広がり、そのままでも美味しい！次にタレで。もちろん、文句なしの美味しさ。更にお塩で。これが一番オススメ。お塩を少しつけると、お肉の旨味がよりいっそう引き出されるように感じました。
また、そのあと丼でもいただきましたが、その時は私の好みはタレでいただくのが美味しかったです。ご飯の温かみでお肉がまた違う美味しさになります。
熊野牛の赤身の美味しさが凝縮されたローストビーフ、シンプルだからこそ、アレンジも無限大ですし、何より美味しい！スペシャル感のある一品でした。
付属のタレは良い味で美味しかったのですが、市販の品だったのが。他のお店でローストビーフをお取り寄せをすると、お店独自のタレが付属されている事が多く、お店のこだわりも感じられたので、もしそういったものもあると、お肉へのこだわりがより感じられるのかな？とは思いました。
更新日：2021年04月12日
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