ほっかいどう(焼酎)
さほろ酒造
北海道の名産品「トウキビ(とうもろこし)」を使用した「焼酎」です。もぎたてトウキビのジューシーな甘みと鼻に抜ける香ばしさがそのまま焼酎となり、口いっぱいに広がります。北海道らしい焼酎を造りたいという生産者の想いを感じる味わいです。お湯割り、水割り、オン・ザ・ロック、ジョカで燗をして飲むのがおすすめ。目新しい味わいの焼酎を探している人にもおすすめです。
当蔵で造った一番あたらしい焼酎です。
とうきびの甘みと香ばしさが感じられ、とても美味しいので是非一度飲んでみてください!
呑み方はとくにジョカがおすすめです。おいしい水と焼酎を好みの量で前日に割っておき、ジョカに入れてそのまま火にかけます。(様子をみながら電子レンジでも可。)
旨みや甘み、芳醇な香りが際立ちます。
芳ばしく香ってとても飲みやすいです!
パッケージは段ボールでしっかり二重梱包されて届きました。
まずはラベルの可愛らしさが目に止まります。花をモチーフにしたようなとうもろこしの優しいタッチのデザインです。お花見など集まりの席にこのボトルが一本あると、場が明るくなりそうです。
まずはロックでいただきました。芋とも麦とも違う、とうもろこし特有のすっきりとした香りと味わいです。思っていた以上にのどごしが軽快でまろやかなお味、度数も20度ですので飲みやすいです。
お湯割りにすると、とうもろこしがふわっと香り、マイルドな味わいで独特の風味が広がります。
ジョカという飲み方は今回初めて知りました。毎日晩酌する飲んべえの私ですが、まだまだ知らないことがたくさんありますね。ジョカはとうもろこしの香りと芳ばしさをじっくり堪能できますので、さすがおすすめの飲み方でした。
芋や麦焼酎と比べるとまだ認知度はそんなに高くはないのかと思いますが、飲みやすさと高い風味が非常に心地よいので、とうもろこし焼酎ファンもじわじわ増えていくと思います。すでに私はファンになりました!
更新日:2021年04月09日
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