平戸なつ香ブリ（半身・真空パック・あら無し)1kg
平戸とれたてお魚市場

平戸なつ香ブリ半身で真空パックに入り届きました。
開けた瞬間、想像以上の大きさに驚きました。
大きさに捌くことを心配していましたが、分かりやすい捌き方が細かく記載されており、それを見ながら捌きました。
あらも取ってあるので、骨の部分を切り皮を剥ぎと、手順は簡単でした。
お刺身にし、カマは塩焼きにしました。
まずお刺身を食べ、ブリの旨味に加え、柔らかい食感に驚きました。
そして生臭さが全くありません。あまりというよりほぼ感じませんでした。
脂が上品で何枚でも美味しく食べられました。
カマの塩焼きは、身はふわふわ、そして脂がとてものり、上品。ほのかに柑橘系の香りが。
こちらも生臭さを感じることなく、食べやすいです。
お刺身で食べた時の食感は今まで食べたブリの中で一番柔らかかったです。
柑橘の香りは焼いた時にほのかに感じる程度ではありましたが、その効果で生臭さを感じずとても食べやすく感動しました。
味わいを表現すると、とても上品なぶりだと感じました。
こちらなら生魚が苦手な方でも食べれるのでは、と感じました。
2人で食べましたが、想像以上のボリュームで残りは冷凍しました。恐らく4.5人前はあると思います。
豪華でお店で食べるようなお刺身が、沢山食べられる贅沢感はこちらでしか味わえないと思いました。
捌くのも簡単ですし、お祝い事や、家族で集まるときにとても喜ばれると感じました。