龍華山の白ごはん専門生餃子 40個入り
白ごはん専門餃子　龍華山

餃子はラーメンよりもごはんと食べたい派のわたしにとってぴったりの餃子だと思い、届くのを楽しみにしていました。
ぴったり目の段ボールに20個入りの専用ケースが2つ重なって入って届きました。1つ1つ綺麗にケースに収められており、形崩れなどもありませんでした。
1ケースに1枚美味しい焼き方の書かれた紙もついており、安心して調理することができました。特にポイントだと思ったところは、フライパンに並べた後に「熱湯」をかけるところ。普段は水をかけていたので、熱湯の方が良いのか！と知りました。もうひとつ、熱湯は「餃子についている粉を洗い流すようにかける」こと。このひと工夫が、もちもち餃子をより美味しくしているのだと感じました。ちょっと水分を飛ばしすぎてフライパンにしっかりとついてしまったのですが、フライ返しでなんとかはがすといい感じに焼き目がついていたので大丈夫そうでした。
食べてみると中の餡がとてもジューシーで、お肉の旨みと野菜の甘みが口の中に広がりました。酸味を抑えたタレとも相性ばっちりでごはんがとっても進みます！皮ももっちりしているけど焼き目はしっかりパリッとしていて、食感も楽しめました。夫と2人なので初日は20個だけにしたのですが最後の1個は取り合いに((笑)「美味しい！もうないの？」と言われたので、1日空けようかと思いましたが結局2日連続で美味しくいただきました。
大人数で40個どーんと焼いてみんなでつつきたいなと思ったので、実家に帰るときに合わせて注文して食べたりできたらいいなと思いました。また、気軽に人と集まれるようになったら友だちと家で餃子パーティーをやりたいなと考えています。
ごはんに合うとって美味しい餃子でした！

最初はうっかり「熱湯」というところを見逃しそうになりました。これはポイントだと思うので、もう少し主張してあっても良いかなと思います。