4種の濃厚ガトーショコラ
patisserie_ARTy
色とりどりのガナッシュがたっぷりとトッピングされた「濃厚ガトーショコラ」です。チョコレートの本場ベルギーの中でも厳選したビターなチョコレートを使用。「ナッツ」は、ビターな味わいの2種のダークチョコレートを使い、ナッツとの相性を更に高めました。ベースのガトーショコラだけでなくガナッシュにもイチゴのピューレを加え風味をプラスした「苺」。鮮やかな抹茶の色合いが美しい「抹茶」は、ミルクチョコレートが加わったガトーショコラに、ほろ苦い抹茶のガナッシュがベストマッチ。ラム酒をくわえて大人な味わいの「ラムレーズン」。トッピングは、1か月以上ラムに漬け込んだレーズンです。こだわりの詰まった華やかなフォルムのガトーショコラなので、贈答用にもおすすめです。
【こだわり】
余計な添加物などはなるべく入れず、自然で美味しいケーキをめざし、自分で食材一つ一つ吟味して選んだものだけを使用し、皆様に笑顔を提供したいと考えております。
【内容量】
4個 1個あたり(縦9×横3.5×高さ3.5cm)
【賞味期限】
出荷日を含めて14日(冷凍の為、−18℃以下にて保存してください。)
【保存方法】
冷凍商品(−18℃以下で保存してください。)となっておりますので到着後は、冷蔵庫にて8時間〜10時間ほどかけて解凍しお召し上がりください。
解凍後は、当日中にお召し上がり下さい。
可愛い!しっとり濃厚!
開けた瞬間、透明の包装から見える4種の美しさに、しあわせな気持ちになりました。
冷蔵庫で箱のまま解凍させ、頂きました。
◎ナッツ
こちらは上のガナッシュもチョコレートで、少し甘すぎないかな?と感じていましたが、食べると甘味は強すぎず、ダークチョコレートのほのかな苦味と甘み、コクのある濃厚なカカオの中に胡桃の食感のアクセントがとても美味しかったです。
土台のガトーショコラもとても濃厚で、でも重すぎず、トッピングだけではなく、ガナッシュの間にもしっかりと胡桃が入っており美味しかったです。
◎苺
見た目から可愛らしく、濃厚なガトーショコラと苺のガナッシュ、間の苺のピューレがとても良いバランスです。今の季節にぴったりな程よい酸味を感じる春らしい味わいでした。
◎ラムレーズン
1ヶ月以上ラムに浸けたラムレーズンは、とても濃厚です。ラムの香りと濃厚なガトーショコラの相性がとても良いです。大人のガトーショコラです。トップだけでなく、ガナッシュの間にもラムレーズンが入っており、どこを食べても鼻を抜けるラムの良い香りが心地よい味わいです。
◎抹茶
抹茶の香りとガナッシュが、計算されたバランスでお互いの良さを引き立てています。トッピングの黒豆が良いアクセントになり、和の要素もありながら、ガトーショコラととてもマッチしています。
どれも組み合わせのバランスをとても計算され、
4つを食べた時のそれぞれ異なる味わいも飽きず、ぺろっと食べれてしまう、そんな美味しさでした。
添加物などもほとんど入っていないからか、後味も良く、一つ一つがとても絶品でした。
何より、見た目も可愛いので、今からだと母の日などプレゼントに喜ばれるガトーショコラだと思いました。
更新日:2021年03月26日
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