完熟・生はちみつ 3点セット
金澤やまぎし養蜂場

金澤養蜂場さんの完熟・生はちみつ3点セットをそれぞれ食しました。

地元にも有名な養蜂場があります。地元はミカンが有名。そういうこともあり、フローラルな味です。

今回食したのは金澤のはちみつ。
（1）金澤はちみつ百花
複数の種類の花からとれたはちみつ。食して思ったのは土地によって百花の風味が違う。地元のはちみつと比べ、風味が大人のフローラルなはちみつ。
夜寝る前にスプーン1さじ食し風味を楽しんでいます。
（2）大地のアカシア
金澤養蜂場さんの一番人気の商品。一匙なめて感じたのは「あまい！、はちみつってこんなに甘かったかな」と。
これが完熟はちみつ。ミツバチが羽を使って水分を飛ばしここまで甘くした、自然の味。くせがないので、コーヒーに入れたりヨーグルトに入れての普段使いができる味です。（3）「世界のはちみつ　ブルーベリー」
フルーティーなはちみつ。味はなにか深みがあるべっこうあめのような味。
ホットケーキにかけたり、料理にも使えます。
肉じゃがをこれで作るととてもコクのあるいつもと違う味になりました。料理にはちみつって合う！

この3点セットではちみつのテイスティングの違いも楽しみ、金澤の土地の味も感じました。
自宅でも楽しめ、大切な人へのギフトにしても喜ばれる商品だと思いました。

瓶に取っ手があっておしゃれでしたが、口がせまく大匙スプーンが入らなくて使いづらかったです。