湯葉丼セット
嵐山ぎゃあてい

京都は嵐山にお店を構える創業1996年の嵐山ぎゃあてい。
屋号のぎゃあていは、般若心経の一部で、思うがままに行けの意味があるそうです。

そんなお店の「京おばんざい屋の湯葉丼セット」は、冷凍で届きます。

作り方は冷凍のままでも冷蔵で自然解凍させた状態でも大丈夫なので、食べたい時に作れるのが嬉しい。
私は冷蔵にしてから、お湯で温めました。

ごはんの上に湯葉のあんをたっぷりかけると、香りが良くて、それだけでもう美味しそう！
でも食べるのはまだ我慢。
先に、付属の湯葉しめじをいただきます。
旨味がぐっと凝縮されていて、食欲を増強させます。

さぁ、お待ちかねの湯葉丼へ。
上にはピンク色がかわいい生麩が。
とろとろの湯葉はやさしくもしみじみ美味しく、京都の料亭でいただいているかのような気持ちになります。

最後に湯葉しめじやあられをのせて、プチプチした食感も楽しみました。

簡単に作れて、大変美味しく、大満足でした。