＜食彩倶楽部＞北海道産いわし水煮缶
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刺身や寿司ネタで使われるほど新鮮な真いわしを使用した「いわしの水煮缶」です。真いわしは、5月上旬～8月にかけて北海道根室沖に生息する、丸々と大振りで脂ののった「根室七星」。根室・花咲港の「棒受け網漁」と呼ばれる独特な漁獲法により、少量のいわしを活け締め同様の状態で港に運びます。水揚げ後も鮮度を保ちながら、人の手と水、宗谷の塩だけでシンプルに仕上げました。そのまま楽しむのはもちろん、料理の具材に使うのもおすすめです。賞味期限が常温で3年もあるので、ストック食材としても便利です。
素材に徹底的にこだわることで、馴染み深いいわしが贅沢に味わえる。そんな思いで、当社＜食彩倶楽部＞が開発したのが、このいわし水煮缶です。素材に自信があるので、余計な味付けはせず、塩のみで仕上げました。いわし本来の濃い味わいと骨太な美味しさを存分に実感いただきたい、当社限定商品です。
脂ののったいわし水煮缶
贅沢な水煮缶
便利なレシピ集
○配送
指定日時通りに到着。
○梱包
ダンボールの箱にきっちり入っていて崩れたり潰れる心配もありません。
○実食
まずはそのままご飯と一緒に。
煮汁自体は濃すぎず、イワシの素材本来の味わいをダイレクトに感じられました。そのイワシは豊かな脂をもっていて、とろける食感が絶品。魚が苦手なわが子でも骨までおいしく食べられました。また食べやすくカットしてあるので小さな子どもでも安心です。
今回はイワシの水煮缶でお味噌汁を作りました。 煮汁ごと入れると出汁なしでも十分おいしいですし、イワシに脂がのっててコクもでます。
他にも活用術はいろいろ。オリジナルレシピ集がついているので献立決めにも役立ちます。
○最後に
生魚は調理が手間でという方にオススメです。もちろん大切な方への贈り物にもいいと思います。お中元やお歳暮にも喜ばれること間違いありません。
更新日：2021年03月12日
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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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