むなかた牛 塩もつ鍋セット
すすき牧場 むなかた牛
むなかた牛専門店の「むなかた牛塩もつ鍋セット」。健康に配慮し飼育された『むなかた牛』は、肉の旨味もさることながら、モツもクセがなく食べやすいのが特徴です。その中でも大腸や小腸の「白モツ」のみを厳選して使用しています。モツに合わせるのは「塩もつ鍋スープ」。しょうゆ味や味噌味などが一般的ですが、素材の味を最大限味わえるよう、塩スープというシンプルな味に仕上げました！最後に付属の「ラーメン麺」で、細麺にスープが絡んだ〆の塩ラーメンを堪能できます。
もつ鍋を冷凍のままお鍋に入れて調理も出来ますが、より美味しく作るには、もつを冷凍庫より冷蔵庫に移し、約半日かけて解凍し、煮込む前に熱湯でサッと湯通しすることで、余分なアクが取れ、美味しさに差が出ます。
ご馳走さまでした
『おとりよせネット』で、プレゼント当選して、美味しく頂きました。野菜を用意するだけで、本格的な『もつ鍋』を自宅で食べる事が出来ました。基本のキャベツとニラ以外に、小松菜に豆苗やもやし、椎茸やえのき茸、木綿豆腐、などなど具沢山にして、〆のラーメンまで美味しく頂きました。
うちは薄味派なので、少しスープを薄めたので良かったですが、野菜を沢山入れてお腹一杯食べたい人には、もう少しスープが欲しいかもしれないです。
更新日：2021年03月09日
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