銀座 お米のかすてら(黒糖)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。黒糖は鼻に抜ける甘い香りとほんのり香ばしさが特徴の「沖縄・鹿児島の粗糖」をブレンドした「厳選黒糖」使用。和の素材ならではの、優しい甘さを感じるかすてらです。10切れにカット済みなのも便利です。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さのかすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
一流店の黒糖香る絶品のカステラです
届いてまず、驚くのは黒糖の濃厚な香りでもこれが大人のスィーツなんだぁって実感出来ます。黒糖の香りがいい感じで食欲とカステラの重厚感をより一層引き立たせている感じです、それ驚くほどこのカステラ重いパッケージもしっかりしているのですがその重さじゃないんでカステラ自身がしっかりとしているんです。
いざ実食のため開封すると更に濃厚な黒糖の香りが広がり周りにいた人達がその香りに思わず声を上げるぐらいです。「黒糖のいい香り〜」「凄いねぇ!」等中身のカステラはと言うと綺麗に均等に切り分けあり食べるのにちょうどいいサイズでした。
同封のパンフレットにも書いてありましたが底面のザラメも均等に入っていてどこか食べてもザラメの食感が楽しめるように計算されています。一口頬張ると口の中にはしっとりした甘過ぎない大人の味がします。
食べ進めザラメと一緒に食べたるとまたザラメのサクサクした食感がたまりません。
是非、大人のアフタヌーンティーを楽しみたいならロイヤルミルクティーか濃い目のカフェ・オ・レで食べてみてください。今までにない大人アフタヌーンティーが楽しめるます。
更新日:2021年03月08日
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