魔法のチーズテリーヌ
楽しい美味しいスイーツ店 ハル
冷凍から解凍していくことで食感と味が変化していく「チーズケーキ」です。素材にもこだわり、北海道産のクリームチーズ、濃密ギリシャヨーグルト、北海道産生クリーム、「桜どりの卵」などを使用。チーズの旨味やクリーミー感の奥に卵のまろやかさを感じ、濃厚でありながらさっぱりとした味わいです。お酒に合うチーズケーキを目指し作っているので、ワインやフルーティな日本酒との相性抜群です。
冷凍状態でお届けします。
冷凍ではチーズアイスとして甘酸っぱく味わえます。
切り分けをする際は少しだけ解凍した状態でお願いします。
中が少しシャリっとした状態の半解凍では、甘味と酸味がバランス良く味わえます。シェフオススメの状態です。上部がベイクドチーズ、下に行くにつれてレア感が増してくる不思議で楽しく味わえます。
完全解凍すると、やや甘みを強く味わえます。
時間をかけてとても柔らかく焼き上げているので最も口当たりが滑らかで美味しいです。
よくばりさんも満足、魔法のチーズテリーヌ
丁寧な包装
8当分にカット
全解凍、美しい表面のテリーヌ
「魔法のチーズテリーヌ！！」
解凍状態によって異なる味わいが楽しめる、魔法のようなチーズケーキ。
本当に？と半信半疑でいただくと、本当に！魔法のように、一つのお菓子で二つの味わいが楽しめて大満足でした。
素材のご紹介です。
北海道産のクリームチーズ
濃密ギリシャヨーグルト
北海道産生クリーム
桜どりの卵
こだわりの素材から美味しさへの期待がふくらみます。
商品リーフレットには冷凍庫から冷蔵庫へ移して１時間、半解凍の状態で綺麗にカットできるとのこと。
全解凍するとクリーミーさゆえ、自重に耐えきれずカットが難しくなるのだそうです。
もう、クリーミーの極みですね。
全体を８等分にカットしました。
先ずは、半解凍状態で「チーズアイス」としていただきます。
ほろりとした口どけ、すーっとクリームがとろけていきます。
コーヒーとあわせて、素敵な朝食になりました。
次に、完全に解凍された状態で「チーズテリーヌ」としていただきます。
ふるふるとした食感、クリーミーの極みを堪能できました。フォークではなく、スプーンで味わうことをおすすめします。
白ワインに合わせて至福のひとときを過ごしました。高級なワインではなく、買い置きの家庭で気軽に飲むデイリーワインですが、リッチな気分に浸ることができました。
大人だけでなく、子ども（我が家の小中学生）も美味しくいただくことができました。
老若男女、様々な方に愛される魔法のようなチーズテリーヌ。
二つの味わいが楽しめるので、よくばりさんにもぴったりです。
8等分にカットしましたが、それ以上うすくカット（10等分など）するのは、家庭にある包丁やナイフでは難しい印象です。カット数の目安があると、自宅用／贈答用ともに購入本数を検討しやすいと思います。
更新日：2021年03月05日
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