牛肉＆鶏肉ルンダン＋ナシゴレンミールキット＆クッキーセット
バリラックス　ザ　ガーデン

牛肉のルンダン、鶏肉のルンダン、ナシゴレン、クッキーのセットです。

ナシゴレンは既にパプリカ、エビが入ってプレ調理されており、湯煎またはレンジで温めた後、付属のナシゴレンソースと絡め炒めて頂くスタイル。

温めた状態で既に「東南アジア！」という香りがフワ～っと。
ソースを絡めて炒めている間もすごくいい香りがします。
定番スタイルで目玉焼きを添えて、付属のナッツ＆フライドオニオンをかけて頂きました。

インドネシア料理は他の東南アジア料理に比べ、香辛料やハーブが主張しすぎず優しいのが特徴ですが、こちらのナシゴレンもナンプラーのようなエスニック特有の風味がありつつも強すぎず、ピラフのようなどこか懐かしい感じのするお味。
ナシゴレンソースも調理で量を調節できるので、辛いのが苦手な方や初心者の方でもおいしく頂けると思います。


ルンダンとは簡単に言うとカレーですが、こちらもタイほどスパイスが強くなく、インドのように濃厚でも無い、マイルドなのが特徴です。

鶏肉のルンダン、牛ほほ肉のルンダンともに、ココナッツミルクのクリーミーなコクと優しく香るスパイスが見事に調和しています。

牛ほほ肉のルンダンは大きな塊がゴロゴロと入っており、大きいのに口の中でホロホロと崩れるぐらい柔らかくて、食べ終わった直後にまた食べたい！と思う一品でした。

ナンはバナナの皮と同封されており、ナンを食べる際にバナナの皮の風味を感じます。

黒糖とナッツのクッキーも、それぞれの素材を感じる素朴なお品で、食べた後にほっこり、優しい気持ちになれるお味です。

インドネシア料理の特徴をしっかりと感じられるセットだと思います。

ナシゴレンの米粒が崩れたようになってしまっているのが気になります。粒そのままのものが見当たらず、人によってはクズ米のように感じてしまう方もいらっしゃると思います。