銀座 お米のかすてら(黒糖)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。黒糖は鼻に抜ける甘い香りとほんのり香ばしさが特徴の「沖縄・鹿児島の粗糖」をブレンドした「厳選黒糖」使用。和の素材ならではの、優しい甘さを感じるかすてらです。10切れにカット済みなのも便利です。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さのかすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
もちもち新食感カステラ
しっかりとした梱包です
美味しく頂く注意書き
密度の高い生地です
商品が動かないよう、固定されて届きました。
高級感のあるパッケージとなっており、稲穂のイラストがいい味を出しています。
日本料理店小熊でも提供している新潟魚沼産コシヒカリの希少種をはじめとする国産米を贅沢に使用しているこちらのカステラ。
開封した際に黒糖の幸せな香りを感じられ思わず笑顔になりました。
10等分に切られており一切れ2.5cmほどです。
米粉のカステラは初めて頂きますが、とてももちもちしていており驚きました。
底には昔ながらのザラメが敷いてあり、もちもち生地とシャリシャリのザラメの食感を楽しむ事ができ、もう一口、もう一口と食べたくなります。
黒糖の甘さが結構感じられますが、嫌な甘さではなくスッキリとした甘さで日本茶、コーヒー、紅茶でも合うと思います。
このような世の中ですので、大切な人への贈り物としても大変喜ばれると思います。
更新日：2021年03月03日
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