銀座 お米のかすてら(黒糖)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。黒糖は鼻に抜ける甘い香りとほんのり香ばしさが特徴の「沖縄・鹿児島の粗糖」をブレンドした「厳選黒糖」使用。和の素材ならではの、優しい甘さを感じるかすてらです。10切れにカット済みなのも便利です。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さのかすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
懐かしさを感じさせる味
箱が和テイストで、贈り物にぴったり！
しっとりして上品な味
厳選された「お米」や「卵」を使用しているだけあって、また一つ一つが手作業で作られているとのことで、とてもしっとりで、常温でも冷蔵庫で冷やしても美味しく頂くことができました。
開けた瞬間に黒糖の香りがふわっとして、上品な味でした。
飲み物は何でも合うと思いますが、やはり温かい緑茶が一番ぴったりな和菓子だと思います。
リピートしたくなる香り・味で、少しずつ頂こうと思っていましたが、届いた日にかなりの量を食べてしまいました。
仕事を頑張った時等自分へのご褒美として次も購入したいです。かすてらが入っている箱も和のテイストであり落ち着いた雰囲気であり、和菓子が大好きな両親、または義両親へのプレゼントにしたいと思いました。御馳走さまでした。
更新日：2021年03月03日
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