味噌おでん
キッチン大友
濃厚で甘みのある八丁味噌と、鰹だしでじっくりと煮込んだ「味噌おでん」。湯せんで温めるだけで、2年熟成の蔵出し八丁味噌と極上だしがしっかりと浸み込んだ絶品おでんが味わえます。おでんの種は、愛知県産卵をはじめ、大根、こんにゃく、里芋、厚揚げ、豚モツの国産のおでん種6種類。味噌おでんとしてはもちろん、酒の肴に、丼の具材にも絶品です。揚げたての串カツを八丁味噌に潜らせれば名物味噌串カツに早変わり。おでんを平らげた後は白飯とチーズでリゾットも楽しめます。
古き良き伝統のある名古屋長者町にて「料理を楽しく、おいしく、つながる」をコンセプトにした、だし専門店＆食のセレクトショップ。ブランド名の「大友」は大切な友のこと。私どもに係わるすべての大切な「友」と食を通じての繋がりを大切にしています。ただ食べるだけでないコミュニケーションの手段となり、旅行や体験のお土産となり、絆を強めるギフトになる製品創りを目指しています。
味噌おでんの伝統を手軽に味わえる！
楽しいパッケージ
味の濃さが素晴らしい
名古屋名物 味噌おでんが届きました。
まず、温めて、すぐに香る、八丁味噌の芳しい香り、そして、一口舐めたときの、コクの素晴らしさ、甘さ。この甘さが何より、ほんとうにたまらない。本場名古屋で、食べたことがありますが、旨味、甘味、コクが、今まで食べた味噌おでんとは、大違い。まだ、途中でしたが、出汁をご飯にかけてしまいました。伝統の味と親しみやすさが、重なるこの味はそのまま、ごはんを食べさせる素晴らしい味です。まだ、具材が盛りだくさんに入ってます。愛知県産卵や大根、こんにゃく、里芋、厚揚げ、豚モツといったそれぞれ、個性を引き合い、伸ばしあえるおでんの具材が、2年熟成の蔵出し八丁味噌と極上だしに見事に重なっています。この味噌おでんは、まさに唯一無二でしょう。名店の味があっという間に食べられるのが素晴らしい。
私は、残りのタレで、味噌オムライスを作りました！みなさんも、いろいろレシピを広げてください！
更新日：2021年03月05日
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