銀座わぐりへしれけーき
銀座へしれけーき

今回いただいたのは、「銀座わぐりへしれけーき」です。

パッケージはよく見ると栗柄の落ち着いたブラウンのBOXに、ゴールドのゴムのリボンで高級感漂います。

表示されていた通り、冷蔵庫で3時間以上冷やしました。

箱を開け、ケーキを取り出すと、その瞬間に発酵バターの香りがふわっと香り、見た目からもしっとりさがわかります。ナイフを入れてみると、しっとり感と和栗の大きさと多さに驚くとともに、期待が膨らみます。

まずはほうじ茶と一緒にいただきました。
口に入れる前からバターの芳醇な香りがして、一口食べると発酵バターの香りと生地のしっとり感、栗のゴロっと感、お上品な控えめな甘さに驚きます。

これは、お酒に合うな！と思い、
次の日はワインといただきました。

これぞ大人の贅沢！
お茶といただいた時よりも、より発酵バターの香りを感じて、至福のひと時を過ごせました。
いつも飲んでいる安いワインと一緒にいただいてもおいしいと思ましたが、アニバーサリーなど、特別な時にいただくすこし高級なワインのほうが、よりケーキのおいしさが際立つと思ました。


材料にもこだわっていて、料理長の粋な思いと一生懸命丁寧に作られたとういのが伝わる贅沢なけーきなので、特別な方や特別な日、大人の方への贈答品として最適だと思いました。