銀座わぐりへしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする第2弾「銀座わぐりへしれけーき」。大粒で皮の薄い丹波栗をはじめ、厳選された国産和栗のみを贅沢に使用しています。また、高品質な“フランス産発酵バター”、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの素材と特別な製法で1つ1つ丁寧に焼き上げています。1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。贈り物にも最適な逸品であり、お歳暮やお年賀の熨斗も対応しています。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
松屋銀座地下1階のKuma3松屋銀座店でも全商品販売しております。
ご予約可能です。
電話番号03-3567-1211(Kuma3松屋銀座店に繋いでくださいとお伝えください。)
銀座へしれブラウニー(3個入り)等の松屋銀座店限定商品もご購入頂けます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
素材の拘りを感じられる一品
品を感じます
ケーキはしっとり
大きな栗が入っています
化粧箱がしっかりとしていて、高級感のあるデザインと色味で品があります。
贈り物をする際、中身だけでなく化粧箱やそれを開けた際の見た目も大事にしていますが、こちらの商品はまずここで贈り物として選びたいと思いました。
商品と一緒に入っているパンフレットも綺麗で、細部まできちんとしていると感じました。
ケーキを包んでいる紙を開けた瞬間、ふわっとバターの良い香りがしました。
少し小振りのケーキで厚めに切りましたが、コクを感じられるケーキなので薄く切っても美味しいと思います。
どの断面にも大きな栗が入っているのが見えます。
まず一口、口に入れた瞬間に栗の香りが広がります。私も一緒に食べていた夫も、同時に思わず「あ！」と言った程です。最初の一口で素材への拘りとその美味しさを感じました。
栗はほくほくとしており、濃厚で甘みが強めです。でも甘ったるくなく、味も食感もここまで美味しい栗は初めて食べました。
その栗に合うようにケーキの甘さが控えめになっているところがまた良いです。
ケーキはしっとりとしていて口触りが良く、栗のほくほく感が生きて、本当に美味しいです。
香り高くコクがあるのに全く重たくなく、普段は甘いものを召し上がらない方でも、美味しく感じられるのではないかと思いました。
飲み物は緑茶と合わせました。バターの香りと栗の風味やコクをしっかりと感じられるので、渋めのお茶が合うと思いました。お酒にも合うこと間違いなしです。
拘った素材で丁寧に作られたことを感じられる商品で、大切な人への贈り物におすすめです。
更新日：2021年02月19日
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