ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用した「ガトーショコラ」です。チョコレート、きび砂糖、たまご、無塩バターのみを使ったグルテンフリー商品。常温で食べると、舌の上で柔らかくほどける食感で、豊かなチョコレート本来のフレーバーの余韻を長く堪能できます。冷やして食べると、レアな食感やカカオの重厚感が増し、甘みを抑えたすっきりした味わいを楽しめます。オーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りを感じられます。クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入って届くので、贈り物にもお勧めです。
自社ペストリーキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げた少量生産のガトーショコラです。カカオ豆を生産者から直接購入し、カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての製造工程を自社で行うチョコレートを熟知したダンデライオン・チョコレートだから実現できた今までにないガトーショコラをぜひお召し上がりください。
芳醇さに感動
桐箱
濃厚なガトーショコラ
桐箱に入っていました。
とても高級感があり、ガトーショコラが桐箱に入っていることに驚きました。
普段目にするガトーショコラとあまり変わりはありません。
口に入れると発酵のヨーグルトのような酸味。
あとからカカオの味が広がります。そして上品な甘み。
説明文にあるように、まさにチーズケーキのようなガトーショコラ。初めての味わいに感動しました。
濃厚だけど、くどくなく甘ったるくなく、大人のガトーショコラだと感じました。コーヒーは勿論ワインなどにも相性が良かったです。
少し温めて食べてみると、フォンダンショコラのようなまた違った食感にも驚きました。
冷蔵時よりも、よりカカオの香りや甘さも口に広がる味わいがし、2度楽しめました。
桐箱という見た目や、芳醇な香りのするガトーショコラは、上品さがとてもあり大人の方へのプレゼントにもとても喜ばれるのでは、と感じました。
材料が4つということも含め、本当に感動するガトーショコラでした。
更新日：2021年02月12日
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