濃厚バスクチーズケーキ
カフェのある暮らしとお菓子のお店

ワクワクしながらこの日を待っていました。
冷凍便が時間指定通りに届いて、即開封！
シンプルだけど可愛い包装に思わず声を上げてしまいました。
中にはおススメの食べ方や一気に全てを食べない場合の保存方法など書かれている紙が入っていて、わかりやすく有難かったです。

こちらの濃厚バスクチーズケーキは新宿にある人気カフェ(MOVE CAFÉ)のものなのですが、「予約をとらないと入店が難しい」というなかなかにハードルの高いカフェの為、未食状態でした。
そのうちにコロナウイルスが蔓延して気軽に外出ができなくなり、新宿にもカフェにも出向くことが難しくなっていたところ・・・まさかお取り寄せができるだなんて！！
紅茶を淹れて、夫と一緒に頂きます。

冷蔵庫で解凍後すぐに頂くと、まったり～もったり～とした食感に驚きました。
こんな食感のチーズケーキを食べたのは初めてです！
コクのあるミルク感、程よい甘さ、チーズのまろやかな旨み(癖のある臭さはゼロです)に夫と共に顔がとろけてしまいました。
表面の焦げ部分は焦げた味は一切しません。
8分の1切れを頂いたのですが、その量でも充分満足できるくらい美味しかったです！
冷蔵庫から出して15分程置いてみると、もったり感は残っているものの、よりなめらかな口どけに変わって、これまた美味しい！
(ちなみに半解凍時に味見をしてみたのですが、半解凍状態の時の方がチーズ感は薄く、甘みを強く感じました。)
岩塩とペッパーを少し振りかけるとお酒にも合いそうです。
甘過ぎるスイーツが苦手な夫も気に入っていたので、甘いものが苦手な方への贈り物の場合はお酒も一緒につけてあげたら喜ばれるのではないかと思います。

人気の某コンビニのバスクチーズケーキを食べた時に物足りなさを感じた私ですが、初めて「美味しい」と思えるバスクチーズケーキを食べることができました。
チーズケーキを10年以上作り続けたパティシエさんが作られた濃厚バスクチーズケーキ、さすがの美味しさでした。