秘伝国産牛もつ鍋 醤油味(2~3人前)特製〆ちゃんぽん麺セット
本格宅鍋お取り寄せ専門店「TAKUNABE」
厳選された厚切の国産牛もつと、醤油をベースに鰹出汁で仕上げた、上品でコクがあるスープが調和する「牛もつ鍋」です。ぷりぷりで甘みがあり、脂のりの良い、国産牛小腸だけを使用し、アクや汚れを丁寧に下処理した状態で届きます。乾燥させたことにより旨みが濃縮した、鹿児島県産のごぼうを加えることでスープの風味が広がります。長崎の老舗製麺屋オリジナルちゃんぽん麺も付属されているので、もっちりとしていてぷっくらプリプリ麺が、旨みたっぷりのスープを吸い極上の〆を演出します。
想像以上に旨い牛もつ鍋です。
もつ鍋と言えば、あわせるお野菜は、ニラにキャベツが定番ですが、TAKUNABEのもつ鍋は、新鮮な牛もつとスープを最大限にお楽しみいただきたいため、ニラで味を濁さぬよう、小ねぎとキャベツを推薦しております。
ぷりぷりの大きなもつ、最高!
牛もつ、スープ、麺が冷凍されて到着しました。おいしく食べるための解凍方法ともつ鍋のレシピが記載された紙が入っていたので、安心感がありました。
レシピ通り、キャベツと小ねぎを用意して作り、いざ実食!!
もつが、とにかく大きくて、プリプリ食感。口の中いっぱいに脂の甘味が広がり、溶けてしまいます。余分な脂を落としてあるので臭みもなく脂っこさもありません。
スープは旨味たっぷり、上品で優しいお味です。小ねぎがよく合います。ごぼうの風味も最高です。
〆のちゃんぽん麺は、ぷりぷりもちもちでした。もつの旨味とコラーゲンがたっぷり溶け出したスープが絡んで、もう最高でした。
夫も、「美味い!」と満足そうでした。
いろいろな味があるようなので、他の味も試してみたくなりました。
更新日:2021年02月01日
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