そばパスタ
白河関のそば

包みを開くと、美しい白い箱が現れ、控え目に印字されているSHIRAKAの文字に目が止まります。箱を開けると、中にはパスタがきれいに並びポストカードも入っています。カードの色合いが鮮やかで、白とのコントラストが引き立ち清々しい印象です。

しらすのペペロンチーノを作ってみました。美味しいです。目を閉じてもう一口いただくと、これは麺の断面も丸くないし何だろう？と思いました。普通のパスタとは違う優しい風味がモチモチ食感と重なってついつい手が伸びてしまい、アッと言う間に食べてしまいました。

パスタより食べやすく軽くて胃にもたれません。パスタを普段あまり召し上がらない高齢者の方や健康面に気を使われる方にも美味しく召し上がっていただけると思います。美味しくてヘルシー、どなたにも好まれそうな優しい和の美味しさ、目新しさもあって、ぜひお返しなどにも利用させていただきたいと思っています。

麺に塩が入っているのに気付かず、パスタと同じように塩を入れて茹でてしまいました。茹でる時に塩は不要とのメモが入っていると、良いと思います。