じっくり煮込んだ塩ゆでたん
牛たん料理 閣
本場仙台の牛タン専門店の「牛タンの煮込み」です。焼くだけでなく、じっくり煮込んでも絶品の牛タン。専門店だからこそ知る美味しい所だけを厳選し、6時間かけて煮上げた塩ゆでたんです。箸で切れるほど柔らかいのに、牛タンならではの食感を堪能できる商品。ボリューム満点の450g、2カット入り。旨味の溶け出したスープも一緒に届くので、肉と一緒に楽しめます。白髪ネギやブラックペッパー、辛子やわさび等の薬味をそえて楽しむのがおすすめです。
まずはそのまま温めて白髪ネギとどうぞ。ゆでたん本来の味わいをじっくりお楽しみいただけます。
また、白菜やセロリ・人参などとサッと煮込んでポトフ、あるいは大根などのおでんと一緒にいただくのもお勧めです。和洋どちらにも合う素朴な味付けとなっております。
驚き！とろける牛タン！！
ジッパー付き包装
大きいウインナー入り！
冷凍便で届きました。冷蔵庫で解凍し、お鍋にいれて野菜と共に調理し、頂きました。袋にジッパーが付いているのも、分けて食べるときの保存には有り難いです。
開けると分厚いタン2つと、なんと大きなウインナーが2本入っており驚きました。どこにも記載がなかったのでサプライズ感があり、嬉しかったです。スープもかなり入っています。
タンは調理前、硬く感じ包丁で切って煮込んだのですが、切ったことを後悔するほどのタンの柔らかさに驚きました。
見た目はしっかりしているのに口に入れるととろけるような食感。お肉の旨味がとても美味しく感動しました。
せっかく分厚い牛タン、そのままの厚さをかぶりついても柔らかいであろう、こんな牛タンは初めて食べました。
ウインナーも太くお肉感がとてもあり、美味しかったです。
その2つの旨味が溶け出したスープは旨味が濃く、でありながらあっさりとても満足できる味わいでした。
こんなにも分厚い牛タン、しかも珍しい塩茹でタンは、こちらでしか味わえない美味しさだと感じました。
更新日：2021年02月01日
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