じっくり煮込んだ塩ゆでたん
牛たん料理 閣

冷凍便で届きました。冷蔵庫で解凍し、お鍋にいれて野菜と共に調理し、頂きました。袋にジッパーが付いているのも、分けて食べるときの保存には有り難いです。

開けると分厚いタン2つと、なんと大きなウインナーが2本入っており驚きました。どこにも記載がなかったのでサプライズ感があり、嬉しかったです。スープもかなり入っています。

タンは調理前、硬く感じ包丁で切って煮込んだのですが、切ったことを後悔するほどのタンの柔らかさに驚きました。

見た目はしっかりしているのに口に入れるととろけるような食感。お肉の旨味がとても美味しく感動しました。

せっかく分厚い牛タン、そのままの厚さをかぶりついても柔らかいであろう、こんな牛タンは初めて食べました。

ウインナーも太くお肉感がとてもあり、美味しかったです。

その2つの旨味が溶け出したスープは旨味が濃く、でありながらあっさりとても満足できる味わいでした。

こんなにも分厚い牛タン、しかも珍しい塩茹でタンは、こちらでしか味わえない美味しさだと感じました。