愛LOVE鯛（2〜3人前）愛媛県養殖真鯛料理セット
えひめ逸品

クール便で予定通りに届きました。発泡スチロールの箱は結構大きい為、あらかじめ冷凍庫のスペースを作っておいて正解でした！開けてみると、じゃーん！と鯛のお頭が1番最初に目に入ってきました！想像以上に豪華だー！と家族でわくわく。それぞれのメニューがわかりやすくパウチに入っていて、作り方のパンフレットも同封されています。
早速今夜のお夕飯にしようっ！！

1鯛ユッケ
冷凍のお刺身に若干の不安感がありましたが、パンフレット通りに解凍すると、新鮮！お店ででてくるようなやや甘めな味付けユッケです。コチュジャンを添えてみると、よりお酒のおつまみ風になりました。大人2人で頂きましたが若干量は少なめなので、お通しにぴったりです。

2宇和海鯛めし
主人の出身が愛媛県なので、宇和島の鯛めしは食べたことがありました。なかなか他では食べられない為、とても楽しみにしていたお品のひとつ。お刺身はユッケ同様、新鮮そのものです！付属のたれ、卵黄、小ネギ、わさびを添えて頂きました。
そうそう！これこれ！といいたくなるような本場のあじ。
やや甘めなので、わさびで食べるとアクセントになります。
ごはんがすすむお味でお子様も好きな感じです。

3鯛ざんき
実は冷凍の唐揚げにはあまり期待していなかった主人と私‥。しかし、良い意味で期待を裏切られました！笑笑
トースターで温めると本当にさくさく！美味しかったんです！大きな鯛の身がとても引き締まっていて、とりのささみと似ているような食感、少しだけ衣に甘めの味がついています。ボリュームもあり、もちろんおつまみにも最適です。

4あらの艶炊き
とても立派なお頭と付属のタレで簡単に煮付けが作れました！やや心配でしたが、本当に簡単。私料理上手かな？と錯覚を起こすくらいのふっくら柔らかくてしみしみの煮付けの出来栄えに自分でびっくりです笑笑付属のタレだけ、販売して欲しい！と思うくらい味付けが絶妙でした。

5炊き込み鯛めし
こちらも出汁が冷凍されていて、水加減すら必要なく、とっても美味しく炊き上がりました！鯛の身もふんだんにあり、出汁がとても上品なお味です。
本当にこれも販売して欲しい！
3合炊きでしたが、ぺろり完食でした。

宇和島鯛めしの付属のたれが2本ついていたのですが、パンフレットには1本を混ぜると記載されていたため、1本使いました。‥予備？それとも2本使うべきだったの‥？結果1本でも味はちょうど良く、美味しかったのでいっかぁ。