厳選ブルーベリーのマフィンキット
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泡だて器やボールを使わず、ブルーベリーのマフィンが手作りできるキットです。神奈川県のブルーベリー園が、化学肥料や農薬を使わず栽培した「スパルタン」という品種のブルーベリーを使用。日本では多く流通していない品種で、「ブルーベリーの王様」と言われ、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴。希少なブルーベリーにてんさい糖だけを合わせ、手作りのジャムにしました。マフィンのベースとなるミックス粉は、卵・乳製品は使わず、有機薄力粉や有機全粒粉を使い、しっとり軽い食感を生み出しています。癖のないベースなのでブルーベリー素材本来の味が楽しめます。必要な素材はほぼ揃っているので手軽に焼きたてマフィンが自宅で楽しめます。
キットは、材料から生地作りの袋、マフィンカップまで付いているので、ご自宅で用意するのはオーブン、水、スプーンだけでマフィンができあがります!
自然の恵み溢れる厳選ブルーベリーのジャムをたっぷり使って手作りしたマフィンは、格別の味間違いなしですので、是非味わってみてください。
安心な材料で優しい甘さの手作りマフィン
可愛らしいギフトのような形で届いたキットには、粉だけではなく、なたね油まで入っていて、自分で用意した材料は水だけという完璧セット。同梱されていた袋に粉と水を入れたら、袋ごともみもみ!これは簡単で4歳の娘も、そして揉むだけなら1歳の息子も出来ました。気持ちの良い感触と楽しさで二人ともニコニコ!袋ごとなので手は汚れないし、子どもも一緒に作れました。絞り出してジャム乗せて、焼くまであっという間。可愛い見た目のマフィンが焼き上がりました( ´ー`)
食べるとおからの風味を感じる優しい甘さ。子どもたちに安心して食べさせられる甘味です。最初は少し甘さが足りないかな?と思ったりもしましたが、食べてるとブルーベリーの酸味や甘味も加わりちょうど良くなりました。(このブルーベリージャムを少しだけ味見したら…めちゃくちゃ美味しかったですー!)そして雑味のないスッキリとしたあとくちです。
娘も「美味しい!」と食べていました。また自分が作ったという嬉しさもあり、オーブンを開けた瞬間はテンションが高かったです(笑)
焼き上がりがもう少しボリュームがあり、カップから盛り上がるとカップの白さも目立たず、もう少し可愛いのにな。と思いました。あと5個分しかないので、もう少し1個あたりの単価が安くなる…数量が多めのセットもあると、いいな。と思いました。
更新日:2021年01月25日
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