ボロネーゼセット (2人前×2セット)
BIGOLI
本格ボロネーゼソースと、2種類の生パスタ「ビゴリ」＆「タリアテッレ」のセットです。ソースは、たっぷりの牛肉を赤ワインで徹底的に煮込んだ本格ラグー。日本人が慣れ親しんだ甘いトマト味のミートソース風ボロネーゼとは全く異なる、肉の旨味がダイレクトに伝わる本場のボロネーゼに仕上がっています。「ビゴリ」は日本人好みの強いコシが特徴の太めのパスタ。一方の「タリアテッレ」は伝統的にボロネーゼと一緒に食べられてきた薄く平たいパスタです。それぞれの異なる食感の食べ比べができます。生パスタを４分茹でて温めたソースにしっかり絡ませるだけで、リストランテの味が自宅で手軽に楽しめます。
BIGOLI（ビゴリ）は、日本で唯一のボロネーゼ専門メーカー。
「普及品より多少高くても良いものが欲しい」という方に向けて、本場のボロネーゼの味や製法を忠実に守った商品をお届けしています。
ボロネーゼソースは、化学調味料や添加物に頼らない昔ながらの製法でお作りしていますので、お子様からお年を召された方にも安心してお召し上がりください。
他にも、業務用セットや、業務用冷凍ソース、レトルトソースのみなどのラインナップもご用意しております。
自宅がお店になっちゃった！
届きました
タリアテッレ
ビゴリ
★到着しました
薄い段ボールに入って届きました。
説明書と、生パスタ2種、ボロネーゼソース（2人
前）×2個が入っています。
お店の方からの手書きのお手紙が同封されていて、いただく前からとても温かい気持ちにさせていただきました。
★いただきます
タリアテッレ
生パスタは説明書にあった通りにたっぷりのお湯で2分茹で、同じく説明書通りに温めておいたボロネーズソースと良く混ぜてから器に盛りました。ボロネーズソースは、袋から開けた時にすでにお肉の良い香りがしてきて、期待感が高まります。
一口食べてびっくりです。
ボロネーズソースのお肉がゴロゴロ、濃厚なお味でまさにお店でいただいているみたいです。
タリアテッレのもちもち平麺がソースと良く絡みます。
お店のホームページではチーズがたくさんのっていたので、真似してチーズをのせていただきましたが、本当においしいです！
ビゴリ
こちらの生パスタは4分茹でで、ボロネーズソースはタリアテッレのときと同じように準備しました。
ビゴリも合う！個人的にはビゴリのほうが、ソースとの絡みが一層良く、一体感があってさらにおいしく感じられると思いました。
レトルトとは思えない、本格的なボロネーゼ。
こんなにおいしく、簡単で、自宅でいただけるボロネーゼに出会えたことをうれしく思います。
更新日：2021年01月22日
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