ボロネーゼセット (2人前×2セット)
BIGOLI
本格ボロネーゼソースと、2種類の生パスタ「ビゴリ」＆「タリアテッレ」のセットです。ソースは、たっぷりの牛肉を赤ワインで徹底的に煮込んだ本格ラグー。日本人が慣れ親しんだ甘いトマト味のミートソース風ボロネーゼとは全く異なる、肉の旨味がダイレクトに伝わる本場のボロネーゼに仕上がっています。「ビゴリ」は日本人好みの強いコシが特徴の太めのパスタ。一方の「タリアテッレ」は伝統的にボロネーゼと一緒に食べられてきた薄く平たいパスタです。それぞれの異なる食感の食べ比べができます。生パスタを４分茹でて温めたソースにしっかり絡ませるだけで、リストランテの味が自宅で手軽に楽しめます。
BIGOLI（ビゴリ）は、日本で唯一のボロネーゼ専門メーカー。
「普及品より多少高くても良いものが欲しい」という方に向けて、本場のボロネーゼの味や製法を忠実に守った商品をお届けしています。
ボロネーゼソースは、化学調味料や添加物に頼らない昔ながらの製法でお作りしていますので、お子様からお年を召された方にも安心してお召し上がりください。
他にも、業務用セットや、業務用冷凍ソース、レトルトソースのみなどのラインナップもご用意しております。
深みのある美味さ！
箱を開けると
ボロネーゼセット
本格ボロネーゼソースと2種類の生パスタ(ビゴリ、タリアテッレ)のセット。
まず外箱を開いた時に思ったのは、簡易梱包なので直送の贈答用には向きません。
自分で袋などを用意して手渡しなら良いです。
ボロネーゼソース
たっぷりの牛肉が贅沢な気分にさせてくれます。赤ワインが深みを増してくれます。
ボロネーゼはたまに臭いといいますか…食べ慣れないお味の物もありますが、こちらは日本人が慣れ親しんだ甘いトマト味のミートソース風ボロネーゼという事で、老若男女美味しく食べられます。化学調味料や添加物不使用なのは嬉しいです。
パスタ
ビゴリ:太めで食べ応えのあるパスタ。ぷりぷり弾力コシがあり食べやすいです。
タリアテッレ:これぞボロネーゼのパスタ！平打ちで、ソースがしっかり絡んでくれます。
更新日：2021年01月20日
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