しそ兵衛鮨（２人前）
鮨 笹屋

しそ兵衛鮨は冷凍で届きます。
開封すると1人分ずつ真空パックで届くので、食べたい量だけ解凍して食べれる為残りは冷凍庫に保管しておけます。
解凍方法も細かく明記されているので美味しく食べれると思います。今回は常温20度位の部屋に5時間解凍して食べた感想となります。
・椎茸はご飯にも椎茸がしみて赤しそに一番合っています。
・奈良漬は食感がコリコリして若干酸味がある感じです。
・海老は弾力がある海老なのでしそ風味の海老は抜群です。
・小鯛は〆鯛なので高級感があります。
しっかり握られているので1人分の量としては若干量が多く食べごたえのあるお鮨となっています。
赤しそ風味のお鮨なので醤油につけないで食べた方が良いかと思います。

日本酒と一緒に食べさせていただきましたがしそ風味がしっかついているので、お酒に合うお鮨かと思います。
ワインでも試してみましたが、しその酸味がワインと一緒に食べることで口の中がまろやかな酸味が口に広がって美味しくいただけました。

椎茸が握りから取れてしまったのが気になりました。一緒に食べたかったので剥がれないように注意して食べました。