しそ兵衛鮨（２人前）
鮨 笹屋
老舗寿司屋の赤紫蘇を使用した「オリジナル寿司」です。茨木の銘菓「水戸の梅」からヒントを得て誕生しました。赤紫蘇を風味よく仕上げ、〆小鯛、蒸し海老、奈良漬け、甘く炊いた椎茸の握りを包み込んでいます。紫蘇の爽やかな香りと、様々な具材とのバランスが良い商品。醤油がいらないほど、しっかりと味がついています。折箱に入り冷凍で届くので、解凍するだけで楽しめる手間いらずな商品です。
全国で当店だけのオリジナルのお寿司です。
唯一無二の味をお楽しみください。
しその香りが上品
上から見た様子
横から見た様子
お寿司はよく食べますが、美しい色合いの赤しそで巻かれた鮨は今回が初めてでした。今までに食べたことのない新鮮さを感じました。
まず冷凍で届いたので添付文書の指示に従って常温で解凍してから頂きました。
4種類のネタが2個づつパックされていてそれぞれ異なる風味が味わえるのが食べていて楽しいポイントでした。
鮨ネタとしては珍しい椎茸と奈良漬けはどちらもとてもおいしく、特に椎茸は甘みのある味付けで良かったです。
小鯛と海老はいかにも鮨らしいネタですが、風味がよくて絶品でした。
全てのネタに共通する点としては赤しその風味がとてもよく食欲をそそります。醤油などの味付けをする必要がない点は手軽に頂けるのでありがたいと感じました。
鮨の定番のガリが付いていたらもっと良かったです。
更新日：2021年01月15日
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