記念日を祝う ホームパーティセット
ロック・フィールド

「enjoy」の文字が印象的な、おしゃれな箱に入って届きました。
　調理法の紙が入っていたので、そのとおりに冷蔵庫で解凍して、パエリアは炊飯器で簡単調理、ローストビーフは自然解凍して好きな厚さに切るだけ、ラタトゥユは袋のまま電子レンジにかけるだけ、と手軽に調理するだけで・・・・立派なパーティメニューができあがりました。
　まずはパエリア・・・炊き込んでいる最中からスパイスのよい香りが立って、温めたトマトソースとオリーブオイルを混ぜて、魚介を乗せたら・・・レストランで出てくるような立派なパエリアが完成しました。
　ライスもちゃんと少し固めに炊けていて、魚介の旨みがしっかりと入っていて、炊飯器で作ったなんて信じられない本格さ加減です。魚介がまた立派で豪華。殻付きのムール貝やアサリに、沢山のイカやホタテ・・・殻ごと食べられる海老はこんがりと焼いてあって香ばしさもありこれもとても良かったです。カラフルなパフリカが黄色いライスに彩りを添えていて、そんじょそこらのお店には負けない美味しさでした。
　次に、ローストビーフ。こんなおっきな塊のローストビーフなんてなかなか食べられません。赤ワインと一緒にいただくことにしました。５mmくらいにスライスして、まずはピンクソルトで・・・肉質がきめ細やかで柔らかくて、しつこくないのに肉の旨みが濃厚で、ビックリしました。今まで食べたローストビーフの中で一番美味しかったです。次に、ホースラディッシュソースを添えて・・まろやかさもありつつピリリと鼻に抜けるソースの辛さと肉の旨みのハーモニー、これはたまらない。ワインが進みました。それから赤ワインソースでいただくと、濃厚なデミグラスとビーフの旨みが絡み合って一気に贅沢感がアップしました。変化する味わいを楽しみながらワインを飲むのは最高でした。
　そして　ラタトゥユは、味がしっかりとついていているのに濃すぎない、そして、野菜だけなのに、旨みや甘みがしっかりと味わえました。栄養バランス・彩りもよく、トマトの酸味と色々な野菜の旨みが溶け合って味わい深い一品です。おいしくたっぷり野菜がとれるのが嬉しいです。
　ボリュームもたっぷりで、家族４人で食べてもパエリアは食べきれないくらい、ローストビーフも心ゆくまで堪能できました。ラタトゥユは美味しくて、前菜感覚であっという間にペロリといきました。
　誕生日祝いや合格祝いなど、お祝い事の時にこのセットだけで贅沢なパーティーができると思います。巣ごもりの今だからこそ、自宅でも贅沢に家族のお祝いをしたい、そんなときにぴったりたと思いました。