4種の木の実のアーモンドクリームタルト（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）

楽しみに待っていたビオクラさんのアーモンドクリームタルト。
指定日時通りに到着しました。

段ボールの箱はビオクラさんのオリジナルテープで封をしてあります。
段ボールを開けると、緩衝材とタルトの入ったダークブラウンのシンプルな箱が入っています。
箱はシックなお色でとてもしっかりとした硬さがあり、ビオクラさんのロゴがワンポイントで入っていてシンプルかつおしゃれな印象です。
冷凍で届くので、その解凍方法や注意事項等が記載された紙も入っていますので親切です。
また、今回のタルトはすでにカット済みなところも嬉しいポイントです。その日にいただきたい分だけ解凍できますし、カットの失敗をして悲しい気持ちになることもありません。

さっそく、いただく分（２ピース）のみ冷蔵庫で解凍をして、その日のティータイムにいただくことにしました。

解凍されたタルトはつやつやとしたナッツのトッピングがとても美味しそう。アプリコットジャムとりんごジュースでなされたナパージュが効いています。
わくわくしながら、フォークを入れてみると、予想以上のしっとり感。
乳製品と卵は使用されていないヴィーガンケーキですが、生地にパサつき等は一切ありません。
一口いただくと、ナッツの食感が楽しいのと同時に、小麦粉の風味もしっかり感じられます。わたしはこの小麦粉の風味や香ばしさが大好きなので、とても美味しく感じました。
そして、そこにプラスして洋酒のほんのりとした風味が感じられます。これは洋酒漬けされた伊予柑ピールが加えられているそうで、決して強くはないのに、伊予柑ならではのほのかな苦味とさわやかさ、さらには洋酒の豊潤な風味がふんわりと香ります。
そして、ゴロゴロと贅沢にトッピングされたたくさんのナッツに食感がまた楽しい。
端っこのタルト生地のさくっとした食感も良いです。
さらに端っこにはココナッツのトッピングもあって、些細なところにも細やかな丁寧さを感じました。
ナッツ、小麦粉、アーモンドクリーム、伊予柑ピール、ココナッツ…使われている素材のそのどれもが個々に存在感があるにも関わらず、すべてが絶妙なバランスでマッチしていて、本当に美味しいです。
乳製品や卵が使用されていないケーキなどは少しぱさつきがあったり、物足りなさを感じたりすることもありますが、こちらのケーキにはそれはありません。
そして、1ピースの見た目は少し小さめに感じますが、ナッツの食感や様々な素材から織り成される風味や味わいで食べ応えがあり満足感がとてもあります。
ヴィーガンケーキですが、普通に美味しいスイーツです。
パッケージもタルト自体も見た目も良いので、ギフトとしても良さそうです。特に色々気になる女性や、健康マニアの方、乳製品や卵のアレルギーでお悩みの方にも喜ばれるお品であること違いなしだと思いました。甘さも控えめなので、甘いものが苦手な男性でも美味しくいただけると思います。大切な人に贈りたいお品です。

ヴィーガンケーキってこんなに美味しいんだ！他も食べてみたい！と思わせてくれるそん美味しさでした。
HPには他にもクリームがトッピングされたケーキやチョコレートケーキ等も掲載されていて、そちらもとても気になっています。

ごちそうさまでした。