カムジャタン(韓国ジャガイモ鍋)
バーベキューパーク
韓国でポピュラーの鍋料理・カムジャタン(韓国ジャガイモ鍋)のセットです。「カムジャタン」は、豚背骨と野菜類にタデギ(味付調味料)やえごま粉末を加え、じっくり煮込み、スープを絡めて食べる鍋料理です。煮込めば煮込むほど、骨から出る旨味やコクを堪能できます。豚背骨にショップオリジナルの「ロースほぐし肉」を加えているので、食べ応えも更にアップ。コチュジャン、韓国みそ、韓国醤油などを使用し、本場の味を引き出しました。。具材、スープなどは調理済なので、自宅で簡単に本格韓国ジャガイモ鍋が楽しめる手間いらずの食材セットです。
煮込めば煮込むほど、旨味やコクが増します。
煮込まれたスープを肉や野菜などの具材に絡めて召し上がってください。
弊社オリジナルの「ロースほぐし肉」はスープがよく絡むよう、肉の繊維に沿ってのほぐしております。
弊社韓国人スタッフが中心となり作った新商品です。ご家庭で本格的韓国料理が楽しめます。レパートリーの一つに加えていただければ幸いです。
本場のカムジャタン!
韓国料理が大好きなのでカムジャタンが届くのをとても楽しみにしていました。配送日時も間違いなく、お願いした時間に届きました。
箱を受けとるとずっしり重かったです。箱の梱包もとても綺麗で、開けるとぎっしりとても材料が入っていたので感動しました。
材料の他には、納品書とカムジャタンセットの説明用紙が入っていました。商品内容と調理法が記載されていましたが、調理法方については写真つきでとても細かく、味の好みに合わせられるように記載されていました。
本場の味が食べたかったので、説明にしたがってタデギ(通常タイプ)を入れて作ってみました。20分くらい煮込むと、スープと材料がちょうどいい感じになりました。(えごまの葉はついていなかったのでこちらで追加しました。)
食べてみるとスープが本場の味!!骨付き肉は日本ではあまり見かけませんがガッツリしたお肉がない分、ロース肉が追加でついてくるのがとてもいいと思いました。
ライスもついているので、説明書を見ながらおじやを作ってみました。韓国のりを入れて食べるおじやはとても美味しかったです。
量は多めでカムジャタン自体は4人分くらいという感じでした。
まさか本場に近いカムジャタンが家で食べられるとは思っていなかったのでビックリしました。本当に美味しかったです。
韓国料理が好きな人にも、韓国料理を食べたことがない人にもすすめたいです。
えごまの葉がなかったので、えごまの葉があればいいと思いました。
更新日:2021年01月13日
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