金格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

国産牛肉と白金豚をブレンドした合挽き肉のハンバーグ。
隠し味に素材にこだわって作られた自家製塩麹が使われており、驚くほど旨みが強い！
ソースがなくても塩気と旨みでぱくぱく食べられ、大満足でした。

【お届け時の状態】
普通の段ボールではなく、牛がモチーフの真っ黒な箱に透明ビニールがかかった状態で届きました。
高級感があり、贈答品にも適した包装です。

【ハンバーグ】
同封のリーフレットに焼き方が記載されていますが、ハンバーグの個包装にも同様に記載されている点は親切だと感じました。記載通り、半日おいて解凍し、中まで完全に解凍で着ていることを確認してから焼き始めます。

焼き方は弱火で蓋をして５～６分、ひっくり返して同様に５～６分焼くだけ。焼き始めてすぐに脂が溶け出す音が聞こえ始め、いい匂い！
水を入れなくても良いのか迷いましたが、肉から出る脂で蒸し焼きにするようなイメージで、焦げることはなく弱火でじっくり焼きました。

調理道具（ガス、ＩＨ、ホットプレート）別に焼き方のYouTube動画があるのも今時な感じで面白いです。我が家は子供と一緒に動画を見てから調理したため、うわぁ美味しそうだね！と盛り上がって楽しむことができました。
お子様がいるご家庭にはぜひお勧めしたいです。

焼き上がりは驚くほど丸く、ふっくらしています。
ナイフを入れると中から肉汁がジュワっと出てきて、とてもジューシー！
塩麹を使っているだけあってお肉と塩の旨味が口いっぱいに感じられ、ソースがないことが気にならないほど美味しくいただけました。

【感想】
美味しいハンバーグのお取り寄せは数多くありますが、塩麹を使ったものは非常に珍しく、話題性があります。また、岩手県花巻市を代表するブランド豚である白金豚が使われており、東北地方を応援することができる点も魅力的。何より、商品の美味しさが抜群で、大満足のお取り寄せです。
是非たくさんの方に味わっていただきたいと思いました！