ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用した「ガトーショコラ」です。チョコレート、きび砂糖、たまご、無塩バターのみを使ったグルテンフリー商品。常温で食べると、舌の上で柔らかくほどける食感で、豊かなチョコレート本来のフレーバーの余韻を長く堪能できます。冷やして食べると、レアな食感やカカオの重厚感が増し、甘みを抑えたすっきりした味わいを楽しめます。オーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りを感じられます。クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入って届くので、贈り物にもお勧めです。
自社ペストリーキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げた少量生産のガトーショコラです。カカオ豆を生産者から直接購入し、カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての製造工程を自社で行うチョコレートを熟知したダンデライオン・チョコレートだから実現できた今までにないガトーショコラをぜひお召し上がりください。
初体験!爽やかなガトーショコラ!
高級感溢れる桐箱に入っているガトーショコラに驚きました!
冷蔵で届き、すぐにカットし食べられました。
包丁を入れただけで濃厚さが伝わります!
温めてもおいしいということで、1つはレンジで30秒程温めていただきました。
香りが既にチーズケーキのような酸味のある香りがし、思わず裏の原材料を確認しました。
チョコレート、卵、バター、砂糖の4つとは思えない香りに驚きました。
冷えたものをたべてみると、濃厚さ、しっかりとした食感、そして強すぎないチョコレートの中に酸味のある味わい!本当にチーズケーキのような酸味があり驚きました!
よくあるガトーショコラのくどい甘さなど一切なく、甘さも控えめでチョコレート本来の味わいと、味わったことのない酸味と深みの上品さに感動しました。
温めた方を食べると、トロッと溶ろける食感だけではなく、先程よりも感じる酸味に驚きました!
チーズケーキよりもヨーグルトのような強く感じる酸味、食感の違いに、別のものを食べているような味わいでした!個人的にはこちらが味わったことがなく好みでした!バニラアイスを添えると更に美味しかったです!材料にもこだわり、小麦粉も入っていないグルテンフリーで、子供にも安心して食べさせられ、子供にも好まれる味わいでパクパク食べていました。
想像以上に酸味があり、他のガトーショコラでは味わったことのない味、食感に驚き、包装の桐箱という上品さに、目上の方、少し差をつけるプレゼントや、バレンタインにとても向いているガトーショコラだと思いました!
甘みもあまり強くなく、カカオの深い味わい、コーヒー以外にもお酒にも合うガトーショコラだと思います!甘いものがあまり得意でない方にも喜ばれる商品だと感じました!
他にはない味わい!本当に美味しかったです!
更新日:2020年12月25日
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