生餃子　60個
味奉行

ダンボールに入って冷凍便で届きました。開けると中には15個入りの生餃子が4パックと、タレ（4個）とラー油（2個）、焼き方についての紙が入っています。餃子は仕切りのあるトレーに1個ずつ入っているので、皮が欠けたりしないのがいいですね。

早速焼き方のとおりに焼いてみました。フライパンに油はひかず、餃子15個に対して入れる水はスプーン２杯だけ、とろ火で10分かけて焼くというから独特です。7分ぐらいすると、餃子の中からピチピチと音を立てて油が染み出てきました。これが旨味油で、自ら出した美味しい油で、これからは皮がきつね色に焼けていきます。焼いている間、ニラやごま油の食欲をそそる香りがしてたまらないですね。

ハイ、焼き上がりました。焼き立てをいただきます。ひと口サイズなので、箸で持つと小さめで平たいです。皮がいい感じに焼けたなぁと思いながら食べると、皮がカリカリでビックリ！パリッを通り越してカリッと焼けていたので驚きました。でもこれが美味しい！旨味油で焼けた皮なので、これ自体に味わいがあって、タレは付けなくてもいいくらいです。タレなしでも、ありでもパクパクイケる！

食べて最初は「野菜餃子のようなあっさり味」と思うのに、口の中の余韻はピリッと刺激的です。このスパイシーさが後を引いて、もう1個、さらに1個と手がとまりません。ビールもすすんでしまいますね。

具材にニンニクが使われているけど、ニンニク臭はなく、口にも残りません。ニラとネギのクセがアクセントになっていて、スナック感覚で1人で15個はペロリです。

こちらの実店舗で食べたことはありませんが、皮がいい感じに焼けたコレが正解だとしたら、まさにこれはお店で出されるレベルの美味しさです。それが家で味わえたことに大満足！普段から餃子はよく食べていますが、ひと口餃子の魅力と美味しさが再認識できました。

附属のタレはさっぱりした酢醤油です。餃子そのものに充分味わいがあるので、タレとラー油はお好みでどうぞ。
焼き方には「油はひかずに」とありますが、家庭のフライパンはお店のほど油が馴染んでいないので、個人的には「フライパンを油で拭く」くらいはした方が失敗は少ないのではと思います。

餃子に厚みがないので冷凍庫でも場所を取らず、ストックもしやすいですね。おかずとしても、おつまみとしても重宝します。お店で人気のお味が焼き立てでいただけるのが嬉しい商品ですね。

届いた商品に原材料表示がありません。サイトには餃子の賞味期限が約２週間とありますが、商品には2ヶ月後の日付が記載されています。16個入りのトレーに15個入りなのが気になります。