超粗挽き生蕎麦 つゆセット 6食
本格冷凍麺工房武蔵野
自家製粉をしている一部の専門店に行かないと食べられない「粗挽きタイプのそば」です。一般的な粗挽きそば商品よりも粒度が高く、野性味あふれるゴツゴツとした見た目や力強い味に加え、石臼挽きの豊かな風味が特徴です。そばはもちろん、付属のつゆも保存料・着色料・化学調味料無添加のこだわりのセットです。好みや季節に合わせて温・冷どちらでも、自宅で茹でるだけで本格的なそばを楽しめます。
当店の冷凍生麺は事前解凍不要なので、食べたい時に食べたい分をささっと短時間茹でるだけ！
更にご家庭のお鍋でも吹きこぼれがしにくいので料理初心者さんでも安心です。
【めんの調理方法】
①凍ったままのそばを沸とうしたお湯に入れ、ゆでて下さい。
（ゆで時間目安）
■冷やしメニュー： 2分半〜3分
■温かいメニュー： 2分
②流水で表面のぬめりを取り、冷水でしっかりとしめて下さい。（温かいメニューで召し上がる場合は冷水でしめた後、軽く湯通しをして下さい。）
【つゆの調理方法】
■冷やしメニュー： 100ml程度のお水で希釈して下さい。
■温かいメニュー： 熱湯300ml程度を加えて下さい。
驚きの蕎麦 蕎麦湯も・・・
先日、栃木のロイヤルメドウGCというゴルフ場のお土産で食べました。美味しかったのですぐおとりよせしました。おススメ！
理由）
１．実はこの蕎麦は茹でてない生の冷凍品です。珍しいのでは？
故に茹でてある冷凍麺とは違うし、乾麺なんかとは全然風味が違います。また粗挽きなので、食感がコシがあり、美味しくいただけました。
２．先程の生冷凍のためか、冷蔵品や長く持つ常温の麺と違い、持たせるための製剤が入ってないのでは？と思います。なぜかというと、茹でていて冷蔵ものは酸っぱい臭いがしますが、この商品はしません。だから蕎麦湯が飲めます。
メーカーさんにお願いしたいのは、別添で蕎麦粉を付けてくれれば、蕎麦屋さんで出てくるような濃厚な蕎麦湯が楽しめると思います。寒くなるこの時期に焼酎の蕎麦湯割りなんてオツですよね。
いずれにせよ、年越し蕎麦はこれで決まりです!!
更新日：2020年12月24日
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良かった点を具体的にご記入いただき、弊社一同励みとなります。ご要望にありました「蕎麦粉の添付」については、今後検討させていただきます。貴重なご意見ありがとうございました。
今回ご賞味いただいた蕎麦の他にも弊社自信作が多数ございますので、宜しければまたのご利用をお待ちしております。