極上特大生ズワイガニ800グラム
ざこばの朝市
国内最大級の超希少なロシア産オピリオ種の「生ズワイガニ」です。生食可の新鮮な極上品なので、さっと火を通すだけでOK。固くなるまで加熱する必要がありません。焼けば、カニ独特の香ばしい香りが漂います。バラ凍結で扱いやすく、食べやすくカットされて届きます。コンパクトなパッケージなので、冷凍庫を占領しすぎないのもおすすめポイントです。
生食可の国内入荷最上級のオピリオ種ズワイガニを使用で鮮度抜群の甘みの強いズワイガニです
食べやすくハーフカット済ですのでカニ爪も丸ごと食べられます。
お刺身やしゃぶしゃぶなどで召し上がれます。
お鍋は茹ですぎない事がポイント！
カニは大きいですがコンパクト包装で冷凍庫にすっぽり入るので安心です
レアでも食べれる贅沢な大ぶり蟹
カニ刺し
カニ鍋
しめまで美味しい
待ちに待った日、冷凍便で到着しました。
早速箱を開けてみると世界でたった2％しか獲れないという超希少品の「大ずわい蟹」、市場の中でも一番大きな5Lサイズらしく、その名のとおり、想像を超える特大サイズの蟹がぎっしりと入ってます。
バラ凍結されているものなので、食べたい時に数本ずつ解凍出来るもの嬉しいですが、通常私が近くのスーパーで購入する冷凍蟹はボイル蟹なので、解凍して身がベチョっとしていましたが、今回届いた蟹は生食OKのものなので、「しっとりとしていて美味しそう」今まで購入していたものと全く見た目から違います。
我が家は蟹鍋と、蟹刺しにしていただきました。
蟹鍋
なんせ生でもいただける蟹を自宅で食べるのは初めて。
野菜等食べごろになった時に軽く蟹を茹でていただいたのですが、「ぷりっぷりとしているのにしっかりとした歯ごたえ、蟹の濃厚なお味が口の中いっぱいに広がります。」
身が簡単に外れるので4歳の娘が自慢気に蟹を食べれるのも良かったかなと思います。笑
また、ダシに蟹の殻を入れていたので、しめのおじやがもう最高!!!
別に蟹の身を入れなくても蟹のダシを存分に楽しめました。
蟹の刺身
私は生の蟹を食べること自体が初めてだったので超超贅沢に、軽くポン酢につけて、丸々一本を一口でいただきました!!!
しっとりとした食感に、蟹独特の香りと同時に、口の中いっぱいに甘みが広がり、なんとも幸せ～
蟹ってこんなに甘く、しっとりとしていることに衝撃を受けました。
更新日：2020年12月17日
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