薬膳鶏しゃぶ【約2~3人前】
鶏寅陽
鹿児島の地鶏のしゃぶしゃぶと8種のスパイスのセットです。しゃぶしゃぶ用の鹿児島のブランド地鶏は、脂ののりと旨味強いのが特徴の「黒さつま鶏」。合わせるスパイスは、国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる「八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく」などをブレンドしています。近年トレンドとなっている薬膳スープと地鶏しゃぶしゃぶを堪能できます。鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なく楽しめます。
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。
・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。
・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。
など、鶏しゃぶセットの全ての食材にこだわりを持って製造しております。
家族が多くても大満足なボリューム
薬膳鍋を今回食べました。
届いた箱もよく、贈答品にも適した高級感あるギフトパッケージでした。お肉にびっくりしたのは薄さでした。
こんなに鶏肉って薄くなるの?とびっくりいたしました。
解凍時間は少し長めにとったので解凍もされていました。
スパイスを入れて食べてみたら子供がなんかカレーの匂いがする美味しそうとワクワクしていました。
多分スパイスがカレーの匂いがしたのかな?と感じたのですが、さっぱりと食べれる鍋で、薬膳鍋なので体にいい感じがして嬉しく思いました。
薄いお肉なのできちんとしゃぶしゃぶみたいな感じにして子供たちは楽しみながら食べていました。
画像多めな我が家ですがしっかり汁を雑炊にして最後まで食べきれてみんな満足できました。
鍋に入れたのはもやし、白菜、豆腐、ネギなどです。
つくねもふわふわで一歳の娘は細かくつくねをしてあげたらパクパク食べて5つは食べていてお肉が苦手だったのでびっくりしました。
また、ぜひお取り寄せしたいです。
更新日:2020年12月11日
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